Le vinaigre de cidre

[hennayate]

Le vinaigre de cidre est un très vieux remède de grand-mère connu et apprécié pour ses nombreux effets positifs sur la santé .
Son usage s'est perdu avec le temps mais tendrait à revenir avec le retour aux soins naturels.

Avec l'arrivée du vinaigre de cidre industrialisé la fabrication du vinaigre de cidre familiale s'est perdue.
Heureusement,il existe encore quelques pomiculteurs - vinaigriers, qui ont remis sur le marché un vinaigre de cidre 100% pur, authentique, élaboré selon les traditions anciennes, vieilli en fût de chêne et non-pasteurisé.
Choisir un vinaigre pur est important pour votre santé.

Le vinaigre de cidre contient plus d'une trentaine de substances nutritives importantes, une douzaine de minéraux, plus d'une demi-douzaine de vitamines et d'acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne quantité de pectine.
Il est très riche en potassium et en oligo-éléments comme le phosphore, le soufre, le fer, le fluor, le calcium, le magnésium, le silicium, le bore etc. .
Il nous assure un renouvellement minéral constant. Il concentre et favorise l'absorption de plusieurs minéraux essentiels tel que le calcium.
Le potassium est à nos tissus mous ce que le calcium est à nos tissus durs.
La consommation régulière du vinaigre de cidre est particulièrement favorable à la santé.
Il tend à rééquilibrer le métabolisme général de tout le corps.

Soyez progressifs dans votre consommation, peu au départ (une petite cuil. à café) puis augmenter progressivement par la suite.
Utilisez le sur vos crudités, dans vos salades également.
Quantité conseillée :1 à 2 c. à café après chaque repas, seul ou dilué dans de l'eau ou du jus de fruits, du miel.

Voici ce pour quoi il est reconnu :

DIGESTION
Il contribue à la bonne marche de notre système digestif en augmentant ses enzymes,
il détruit les bactéries et en absorbe le trop plein d'acides de l'estomac.
Il est donc excellent contre les aigreurs, les spasmes et les 'renvois'.
Il aide à la digestion lente vous évitera les intoxications alimentaires.
Il aide à régler les problèmes de spasmes et les gaz intestinaux.
Il aide au renouvellement de la flore intestinale.
Pour aider vos soucis de constipation, le prendre au coucher.
Pour les aigreurs d'estomac, le prendre pendant le repas.
Le vinaigre de cidre pur consommé à dose modérée ne provoque pas de brûlures et ni d'ulcères.
Si vous prenez une petite cuillère à café de vinaigre de cidre quotidiennement vous éviterez les risques d'infection urinaire..

SANG
Il favorise le Ph normal du sang, il aide la circulation sanguine en nettoyant et en éliminant les divers polluants et toxines.
Il est anti-cholestérol. Il facilite le métabolisme des sucres. Il équilibre le niveau d'acidité de l'organisme, il donne de bons résultats dans les traitements contre la goutte.
Il concourt à stabiliser la tension artérielle trop élevée ou trop basse.

ARTHRITE
Riche en potassium, il a une action bénéfique pour le soulagement des crampes musculaires.
si vous souffrez d'arthrite, il aide à faire dissoudre les dépôts calcaires et en favorise l'élimination.
Il serait également recommandé pour : I'arthrose, I'épine calcaire au talon, les bursites, les tendinites,
les lithisase (calcules reinaux et vésiculaires)
Le vinaigre de cidre peut jouer un rôle important dans la douleur causée par l'arthrite car il favorise un ramollissement et une élimination des cristaux (chondrocalcinose)
Il peut aider aussi à ralentir la progression de cette maladie.
Pour obtenir un soulagement plus rapide sur une région douloureuse, appliquer de l'eau chaude salée au sel de Guérande sur la région atteinte et frictionner par la suite avec du vinaigre de cidre.
On l'utilise en application externe pour les douleurs musculaires, les inflammations, les entorses ou l'engorgement musculaire.
Réchauffer la région douloureuse avec un linge trempé dans l 'eau chaude additionnée de sel et frotter avec du vinaigre de cidre.

OBESITE
Pour les gens souffrant d'embonpoint et de cellulite, il aide, combiné ou non à une diète,à détruire l'excès de graisses dans les cellules.
Il favorise une perte de poids progressive à la dose de 2 c. à café, 2 à 3 fois par jour.

APPAISANT ET RELAXANT
On reconnaît au vinaigre de cidre la propriété de calmer le nervosité et l'insomnie.
prendre avant l'heure du coucher 1 à 2 c. à café de vinaigre de cidre avec du miel pur dans un verre d'eau tiède.
Pour contrer le stress de la vie quotidienne, le vinaigre de cidre peut être une thérapie naturelle de choix, car il procure la détente et favorise le sommeil si vous incorporez une demi-tasse à une tasse dans l'eau d'un bain d'environ 15 à 20 minutes.

MAUX DE TÊTE
Contre la migraine et les maux de tête, on peut l'utiliser en inhalation dans de l'eau portée à ébullition:
une partie d'eau une partie de vinaigre. Inspirez 80 fois les vapeurs de vinaigre.

MAUX DE GORGE
Le vinaigre de cidre permet d'éliminer les maux de gorge.
Se gargariser avec 2 c. à thé de vinaigre dans 1/3 tasse d'eau tiède .
Répéter au besoin toutes les heures le premier matin puis toutes les deux heures ensuite l'après midi


PEAU
En usage externe, il aide à calmer les prurits et les démangeaisons causées par l'urticaires, l'eczéma, le psoriasis, etc. le vinaigre est un excellent désinfectant cutané. Il est antiseptique et antibiotique. Les infections du visage et des oreilles se traitent avec un mélange de vinaigre et d'eau.
Le vinaigre de cidre pur aide à traiter les troubles de la peau car son pH est pratiquement le même que celui d'une peau saine..
Il s'utilise sans danger pour toutes les affections cutanées, également sur le visage.
Appliqué en lotion, matin et soir, il est astringent.
Il tonifie l'épiderme et corrige l'action basique des savons.
Se frotter le corps avec le mélange d'un tiers de vinaigre de cidre et de deux tiers d'eau
et vous aurez une peau parfaitement saine.
Tapoter un peu de vinaigre sur les brûlures légères, surtout les brûlures alcalines.
Pour atténuer la sensation de brûlure suite à un coup de soleil, prendre un bain d'eau tiède contenant 1 verre de vinaigre.
Le vinaigre neutralise les venins : méduses, guêpes, abeilles, araignées, … Appliquer immédiatement un peu de vinaigre sur toutes les piqûres et morsures.
Les infections d'oreilles se soignent avec une application de vinaigre directement dans l'oreille. Les nageurs se plaignent souvent d'infection et de démangeaison dans l'oreille : diluer 1 volume de vinaigre dans 1 volume d'eau bouillie et rincer les oreilles après chaque baignade.

TONIQUE
Une utilisation régulière du vinaigre de cidre pur devient un anti-fatigue,
il redonne de la vitalité et soulage de la fatigue chronique.

BENEFIQUE POUR LES PIEDS
Pour se débarrasser des démangeaisons, cors ou champignons aux pieds, tremper les pieds dans l'eau tiède et un peu de sel, assécher et appliquer le vinaigre de cidre pur. (pour la nuit appliquer ensuite une bonne couche de beurre de karité aux huiles essentielles géranium rosa, genevrier etc.. et enfiler de vieilles chaussettes)
Résultat rapide garantit.

CHEVEUX
Après votre shampoing, utilisez 2 à 3 cuillères à café de vinaigre dans l'eau du dernier rinçage,
il donne un éclat particulier aux cheveux.
Il débarrasse le cuir chevelu des pellicules et peut soulager les irritations causées par certaines maladies de peau .
(du vinaidre de cidre bien chaud appliqué en rinçage élimine les lentes)





(par bionature)

[hennayate]

pour des cheveux brillants


Pour 250 ml
- 60% eau filtrée
- 20% Vinaigre de cidre bio
- 20% hydrolat de camomille (ou autre. moi j'ai choisi camomille car cela donne des reflets doré aux cheveux clairs)
-1gte d'HE de sauge
-1gte d'HE de Ylang Ylang ou lavande selon l'humeur
-un peu d'huile d'avocat (ou de jojoba si on en a)

[firdaws99]

il me semble que c'est de l'acool le cidre

Envoyé par firdaws99 il me semble que c'est de l'acool le cidre

Le vinaigre est halal mais il faut que son obtention respecte plusieur conditions:

Le vinaigre





Jaabir (ra) rapporte que le Prophète (pbAsl) a dit ce qui signifie en français : "Quel bon condiment est le vinaigre !" (Mouslim, 3/1623).

Il n'y a donc pas de doute sur le caractère licite du vinaigre dont parlait le Prophète (pbAsl). Cependant, les théologiens divergent sur la permission de consommer certains autres vinaigres.



Le vinaigre provient d'une double transformation: la fermentation alcoolique, qui transforme les sucres en alcool, puis la fermentation acétique, qui transforme cet alcool en acide acétique.

Lorsque le vin tourne au vinaigre naturellement, et involontairement, alors il est clair, et selon l'avis unanime des savants, que ce vinaigre est licite: il suffit d'une température comprise en 25 et 30 degrés Celcius pour qu'une bactérie appelée Acétobacter acéti transforme, à l'aide d'oxygène, l'alcool (l'éthanol C2H5OH) en acide acétique (ou acide ethanoique C2H4O2). On obtient ainsi du vinaigre naturel propre à la consommation.

Mais aujourd'hui, le vinaigre est fabriqué industriellement : pour accélérer la fermentation acétique, on injecte de l'oxygène dans le vin pour en faire du vinaigre. Certains rajoutent également des fleurs, des fruits ou des legumes pour accélérer la transformation. Le statut d'un tel vinaigre, fabriqué artificiellement, est sujet à divergences auprès des théologiens.

Le Prophète (pbAsl) a en effet interdit aux musulmans de fabriquer eux-même du vinaigre, puisque celà impliquerait l'achat ou la fabrication du vin : Abû Tal'ha (ra) questionna le Prophète (pbAsl) au sujet de vin dont des orphelins avaient hérité. Le Prophète (pbAsl) lui dit :
"Jette-le.
- N'en ferais-je pas du vinaigre ?
- Non" (rapporté par Abû Dâoûd, n° 3672).

De plus Umar (ra), était d'avis que la consommation du vinaigre fabriqué artificiellement est interdite: "Il n'y a pas de mal pour un musulman d'acheter du vinaigre aux gens du livre, si ils en vendent, tant qu'il n'apprend pas que ce vinaigre a été délibérément fabriqué à partir du vin" (al-Moughni 8/330).

L'interdiction de consommer ces vinaigres est soutenue par les écoles Hanbalite, Shafi'ite, et par certains avis de l'école Malékite. De plus, la législation en France N° 88-1207 du 30 décembre 1988, permet aux industriels de ne pas compléter la transformation de l'alcool en acide acétique et de laisser jusqu'à 3 % d'alcool résiduel dans le vinaigre, sans en informer le consommateur. Seul le taux d'alcool du vinaigre d'alcool distillé est limité à 0,5%.



Il est à noter que certaines grandes surfaces "Géant" commercialisent du vinaigre étiqueté "Halal" dans le rayon des produits exotiques.
Encore une fois, face à ces divergences, si vous êtes dans le doute, alors évitez de consommer du vinaigre et des produits contenant du vinaigre. Allah vous le remplacera par quelque chose de meilleur insha Allah.


Source: http://www.halal.edaama.com/