Recette des beignets marocain

[FANFAN59]

Bonjour, je voudrais faire des beignets marocain comme labas les beignets qu'en achete le matin pour le petit déjeuner ils sont rond cuit à l'huile
pourriez vous me donner la recette merci j'ai essayé mais ça ne gonfle pas.A++

[yobbo]

Ingrédients

* 600 g de farine,

* 20 g de levure boulangère,

* 1 pincée de sel,

* Huile pour friture.


Préparation

Faire une pâte avec la farine, la levure, le sel et de l'eau tiède.

Bien mélanger et pétrir tout en ajoutant de l'eau jusqu'à obtenir une pâte bien consistante. Continuer à travailler cette pâte et l'aérer pendant 15à 20 min.

Ajouter encore un peu d'eau tiède petit à petit tout en pétrissant la pâte et en la battant, jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique de consistance molle.

Couvrir et laisser reposer près d'une source de chaleur, environ 3 h.

Lorsque la pâte est levée, faire chauffer l'huile dans une pôle ; puis avec les doigts huilés, prendre un peu de pâte de la grosseur d'un citron, trouer la pâte au milieu et l'arrondir en la tournant avec les doigts des deux mains, par le centre.

Plonger le beignet ainsi formé dans l'huile.

Pour garder le trou bien rond et centré, essayer de le manipuler avec une broche, en élargissant le trou si besoin.

Confectionner d'autres beignets et les plonger dans la poêle, les retourner dès qu'ils sont dorés. Une fois glonflés et bien dorés des deux côtés, les retirer et les égoutter.



Servir les beignets nature ou avec du miel, accompagné d'un thé à la menthe.



Recette proposée par le chef Google

[rosali]

Envoyé par yobbo Ingrédients * 600 g de farine, * 20 g de levure boulangère, * 1 pincée de sel, * Huile pour friture. Préparation Faire une pâte avec la farine, la levure, le sel et de l'eau tiède. Bien mélanger et pétrir tout en ajoutant de l'eau jusqu'à obtenir une pâte bien consistante. Continuer à travailler cette pâte et l'aérer pendant 15à 20 min. Ajouter encore un peu d'eau tiède petit à petit tout en pétrissant la pâte et en la battant, jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique de consistance molle. Couvrir et laisser reposer près d'une source de chaleur, environ 3 h. Lorsque la pâte est levée, faire chauffer l'huile dans une pôle ; puis avec les doigts huilés, prendre un peu de pâte de la grosseur d'un citron, trouer la pâte au milieu et l'arrondir en la tournant avec les doigts des deux mains, par le centre. Plonger le beignet ainsi formé dans l'huile. Pour garder le trou bien rond et centré, essayer de le manipuler avec une broche, en élargissant le trou si besoin. Confectionner d'autres beignets et les plonger dans la poêle, les retourner dès qu'ils sont dorés. Une fois glonflés et bien dorés des deux côtés, les retirer et les égoutter. Servir les beignets nature ou avec du miel, accompagné d'un thé à la menthe. Recette proposée par le chef Google

ca fait 1 heure que je t'attends...........

[pompom250]

Envoyé par rosali ca fait 1 heure que je t'attends...........

J'arrive avec ataï et la confiture pour plonger le begnet dedans!

[yobbo]

Envoyé par rosali ca fait 1 heure que je t'attends...........

pour les beignets ou pour autre chose?

[Zyryab]

Envoyé par FANFAN59 Bonjour, je voudrais faire des beignets marocain comme labas les beignets qu'en achete le matin pour le petit déjeuner ils sont rond cuit à l'huile pourriez vous me donner la recette merci j'ai essayé mais ça ne gonfle pas.A++

Je te donne une bonne adresse où tu trouveras tout ce qu'il faut!

Chebbakiyat Hitler, 35 zan9at Alfida, Derb sltane!

[nad77]

Envoyé par Zyryab Je te donne une bonne adresse où tu trouveras tout ce qu'il faut! Chebbakiyat Hitler, 35 zan9at Alfida, Derb sltane!

je ne comprend pas vraiment l'arabe...mais ce mot...

[Zyryab]

Envoyé par nad77 je ne comprend pas vraiment l'arabe...mais ce mot...

En fait, c'est un vendeur de chebbakiya, qui tellement il a du succés, les gens sont obligés de lever leurs mains pour réclamer leur demande!
D'où on l'a nommé de la sorte

[yobbo]

Envoyé par Zyryab Je te donne une bonne adresse où tu trouveras tout ce qu'il faut! Chebbakiyat Hitler, 35 zan9at Alfida, Derb sltane! : D

kayn chefnaj SS f hay moulay Rachid

[nad77]

Envoyé par Zyryab En fait, c'est un vendeur de chebbakiya, qui tellement il a du succés, les gens sont obligés de lever leurs mains pour réclamer leur demande! : D D'où on l'a nommé de la sorte

il le prend bien?