Omelette à la marocaine

Salam,

je voulais savoir comment vous faite une omelette a la marocaine ??

zit l'3oud, les oeufs au plat sans les casses, kamoune et mel7a...



voila

Envoyé par tartare zit l'3oud, les oeufs au plat sans les casses, kamoune et mel7a... voila

oui ,je sais ,j'en étais sure que quelqu'un aller me dire ça !!!

[chaams]

Envoyé par SamyAhmed Salam, je voulais savoir comment vous faite une omelette a la marocaine ??

tu parles d une choukchouka??? avec des poivrons, des tomates, des oignons, de la viande hache ou emincee et des oeufs???

Envoyé par chaams tu parles d une choukchouka??? avec des poivrons, des tomates, des oignons, de la viande hache ou emincee et des oeufs???

si tu veux !!! ,c'est quoi la recette ??

[chaams]

Envoyé par SamyAhmed si tu veux !!! ,c'est quoi la recette ??

si tri facile.


un morceau de viande de veau, de poulet, de hache, ou autre viande que tu aimes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 tomate
1 oignon
sel, poivre, huile d olive, coriandre
4 oeufs, du lait un peu de farine ou maizena.

tu coupes de la viande en fins petits morceaux, tu la laisses mariner un moment avec des epices et un peu d huile d olive et du sel.
mets la viande dans une poele, tu mets l oignon coupe en moreceaux et les poivrons en lanieres, tu laisse cuire klk minutes et tu rajoutes ta tomate et un peu d eau. mets les epices et le sel par dessus le tout (en fonction du sel mis sur la viande), mets un couvercle sur le tout et laisse cuire 10 minutes. quand tu ouvres, normalement le tout est cuit.

tu casses les oeufs, tu rajoutes du lait et un peu de farine (mais c facultatif), mets la coriandre avec les oeufs battus (si tu l aimes cuite, mets la sur la viande en debut de cuisson). verse le tout dans ta peole et laisse recuire un moment.

si tu veux tourner ton omelette, j un truc du tonnerre mais c secret du chef.

Envoyé par chaams si tri facile. un morceau de viande de veau, de poulet, de hache, ou autre viande que tu aimes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 tomate 1 oignon sel, poivre, huile d olive, coriandre 4 oeufs, du lait un peu de farine ou maizena. tu coupes de la viande en fins petits morceaux, tu la laisses mariner un moment avec des epices et un peu d huile d olive et du sel. mets la viande dans une poele, tu mets l oignon coupe en moreceaux et les poivrons en lanieres, tu laisse cuire klk minutes et tu rajoutes ta tomate et un peu d eau. mets les epices et le sel par dessus le tout (en fonction du sel mis sur la viande), mets un couvercle sur le tout et laisse cuire 10 minutes. quand tu ouvres, normalement le tout est cuit. tu casses les oeufs, tu rajoutes du lait et un peu de farine (mais c facultatif), mets la coriandre avec les oeufs battus (si tu l aimes cuite, mets la sur la viande en debut de cuisson). verse le tout dans ta peole et laisse recuire un moment. si tu veux tourner ton omelette, j un truc du tonnerre mais c secret du chef.

merci a toi ,mais c'est quoi le truc de tonnerre avec l'omelette ??

[chaams]

Envoyé par SamyAhmed merci a toi ,mais c'est quoi le truc de tonnerre avec l'omelette ??

en fait pour la tourner comme un chef et pour qu elle cuise uniformement, tu prends un grand couvecle de marmite, tu le mets sur la poele et tu tournes le tout, ensuite, tu fais glisser la partie du bas ds le peole que tu as huile. faut etre tres tres rapide et attendre qu il n y ai pas trop de sauce et que le bas de l omelette soit cuite. voila. bsahtek. je crois que je vais m en faire une ce soir avec du blanc de poulet.

[lys_a]

Envoyé par SamyAhmed Salam, je voulais savoir comment vous faite une omelette a la marocaine ??

wa aleyka salam

SamyAhmed, j ai vu de quoi tu étais capable (dans le forum jrad), tu ne préfèrerais pas plutot laisser ta mère ou ta soeur, enfin quelqun d autre quoi..la préparer pour toi? (pur joke)

Envoyé par chaams en fait pour la tourner comme un chef et pour qu elle cuise uniformement, tu prends un grand couvecle de marmite, tu le mets sur la poele et tu tournes le tout, ensuite, tu fais glisser la partie du bas ds le peole que tu as huile. faut etre tres tres rapide et attendre qu il n y ai pas trop de sauce et que le bas de l omelette soit cuite. voila. bsahtek. je crois que je vais m en faire une ce soir avec du blanc de poulet.

merci ,c'est le secret du chef chaaaaaams ,bsahtek pour çe soir