L'organisation d'un barbecue géant

[justeqqdebien]

je ne cherche pas à te flatter je sais que je ne prends pas beaucoup de risque quand on connait tes talents aux fourneaux !!

le seul pb est que je vais faire beaucoup beaucoup de jaloux..................qui restent dans l'ombre.........!

Envoyé par shamaa Et bien merci tu me flatte

[Radoudou]

Envoyé par khedi Salam aleykoum Début Juillet nous organisons un barbecue. Je serais enceinte de 8 mois et donc ne ferai pas de chose "compliqué". Nous serons environs 70 adultes et 30 enfants. Mon mari s'occupera du barbecue qui sera exclusivement merguezs. Pour les entrées et le dessert j'ai besoin d'aide : Entrées : que faire de simple ? Et surtout comment calculer les qtés d'ingrédients. Fromages : Pareil pour le calcul des qtés, combien ? Dessert : je pensais fruits simplement... (mais combien ?? ) Boissons : connaissez vous une méthode de calcul pour le nombre de boissons : jus de fruits et sodas. Voilà vous l'avez compris mon souci se situe surtout dans le calcul.... Si vous avez des conseils et suggestions. Merci d'avance Khedi

tu m'invites et la desperate househusband que je suis je m'occupe de tout ils se croiront au ritz

[Mazgha]

Envoyé par khedi Mon mari s'occupera du barbecue qui sera exclusivement merguezs.

A 3euros le kilo de merguez ça sera pas trop cher
Pour 100 personnes, je dirai 40kilos de merguez, y a de quoi remplir le ventre de tout le monde et d'avoir une marge suffisante.

[chaams]

Envoyé par aitoughza A 3euros le kilo de merguez

et ou ca coute ce prix stp? le moins cher que je connaisse, c est 5euros et meme juska 7euros chez certains.

[Mazgha]

Envoyé par chaams et ou ca coute ce prix stp? le moins cher que je connaisse, c est 5euros et meme juska 7euros chez certains.

Ben partout

On va dire 3.5euros en moyenne, pour 7 euros t'as des escalopes de poulet ou des cotelettes, change de boucher

[justeqqdebien]

sans vouloir vous dégouter perso j'ai definitivement arreté les merguez ....depuis que je sais ce qu'on met dedeans.......

bon appetit bien sur

Envoyé par aitoughza Ben partout On va dire 3.5euros en moyenne, pour 7 euros t'as des escalopes de poulet ou des cotelettes, change de boucher

[elhout]

Envoyé par justeqqdebien sans vouloir vous dégouter perso j'ai definitivement arreté les merguez ....depuis que je sais ce qu'on met dedeans....... bon appetit bien sur

Qu'est ce qu'on y met ?

[Mazgha]

Envoyé par elhout Qu'est ce qu'on y met ?

Ben en gros les merguez c'est fait à base de restes
J'en dis pas plus parce que ça dégoute, alors je vous raconte ce qu'il y a dans un boudin heureusement que c'est pas pour nous.

[alessandrina]

Envoyé par khedi Salam aleykoum Début Juillet nous organisons un barbecue. Je serais enceinte de 8 mois et donc ne ferai pas de chose "compliqué". Nous serons environs 70 adultes et 30 enfants. Mon mari s'occupera du barbecue qui sera exclusivement merguezs. Pour les entrées et le dessert j'ai besoin d'aide : Entrées : que faire de simple ? Et surtout comment calculer les qtés d'ingrédients. Fromages : Pareil pour le calcul des qtés, combien ? Dessert : je pensais fruits simplement... (mais combien ?? ) Boissons : connaissez vous une méthode de calcul pour le nombre de boissons : jus de fruits et sodas. Voilà vous l'avez compris mon souci se situe surtout dans le calcul.... Si vous avez des conseils et suggestions. Merci d'avance Khedi

tu fais certaines choses le jour avant sinon tu ne t'enb sortira jamais surtout si t'es enceinte !!! genrre les dessert tu les fais le jour avant pour cent personnes fais un dessert simple genrre genoise fourée a la creme c'est super simple a faire tu achete 100 genoise tt faites 50 l de creme lol 6 kg de fruits confits 50 kg de sucre rien que pour un dessert mmdrrr
50 kg de mergez bonjour je voudrai 70kg de mergez svp et 20kg de cuisse de poulet et 120 brochettes
pour le squantitées ne vois pas trop grand moi j ai la facheuse habitude d en faire tjs trop ben vs etes a 100 achetet 100 bouteilles

[alessandrina]

Envoyé par aitoughza Ben en gros les merguez c'est fait à base de restes J'en dis pas plus parce que ça dégoute, alors je vous raconte ce qu'il y a dans un boudin heureusement que c'est pas pour nous.

le blanc c'est de la graisse de porc , du pain et des epices et le noir du sang de porc du pain et des epices c'est tres varié mmdrr heurk lol