La liste des E (additifs alimentaires) Halal/Haram/Mechbouh

[abdNasser]

Envoyé par Meringo Dénomination usuelle Description Statut E100 Curcumine Colorant Halal. E101 Riboflavine, lactoflavine (Vitamine B2) Colorant Mechbouh: Haram si extrait du foie ou du rein de porc, Halal si 100% végétal. E102 Tartrazine Colorant Halal. E104 Jaune de quinoléine Colorant Halal. E107 Jaune 2G Colorant Halal. E110 Jaune orange S., SunsetYellow FCF Colorant Halal. E120 Cochenille, acide carminique, carmins Colorant Haram, selon certains théologiens (substance obtenue à partir d'insectes). E122 Azorubine, carmoisine Colorant Halal. E123 Amarante Colorant Halal. E124 Ponceau 4R, rouge de cochenille A Colorant Mechbouh. E127 Erythrosine Colorant Halal. E128 Rouge 2G Colorant Halal. E129 Rouge Allura AC Colorant Halal. E131 Bleu patenté V Colorant Halal. E132 Indigotine, carmin d'indigo Colorant Halal. E133 Bleu Brillant FCF Colorant Halal. E140 Chlorophylle Colorant Mechbouh: parfois extrait avec de l'alcool. E141 Complexes cuivre-chlorophylles Colorant Mechbouh: parfois extrait avec de l'alcool. E142 Vert S Colorant Halal. E150(a-d) Caramel Colorant Halal. E151 Noir brillant BN, noir PN Colorant Halal. E153 Charbon médicinal Colorant Mechbouh: Halal si 100% végétal, Haram si animal. E154 Marron FK Colorant Halal. E155 Marron HT Colorant Halal. E160a Caroténoïdes mélangés, Béta-Carotène Colorant Halal. E160b Rocou, annatto, (nor)bixine Colorant Halal. E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine Colorant Halal. E160d Lycopène Colorant Halal. E160e Beta-apocarotenal 8' (C30) Colorant Halal. E160f Ester éthylique de l'acide de Béta-apocarotenal 8' (C30) Colorant Mechbouh: souvent extrait à partir d'alcool. E161a Flavoxantine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161b Lutéine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161c Cryptoxanthine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161d Rubixantine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161e Violaxantine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161f Rhodoxantine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E161g Canthaxantine Colorant Mechbouh: Haram si de source animale. E162 Rouge de betterave, bétanine Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E163 Anthocyanes Colorant Mechbouh: parfois extrait à partir d'alcool. E170 Carbonate de calcium Colorant Mechbouh: Haram si extraits d'os d'animaux, Halal si minéral. E171 Dioxyde de titane Colorant Halal. E172 Oxyde et hydroxyde de fer Colorant Halal. E173 Aluminium Colorant Halal. E174 Argent Colorant Halal. E175 Or Colorant Halal. E180 Lithol-rubine BK Colorant Halal. E200 Acide sorbique Conservateur Halal. E201 Sorbate de sodium Conservateur Halal. E202 Sorbate de potassium Conservateur Halal. E203 Sorbate de calcium Conservateur Halal. E210 Acide benzoïque Conservateur Halal. E211 Benzoate de sodium Conservateur Halal. E212 Benzoate de potassium Conservateur Halal. E213 Benzoate de calcium Conservateur Halal. E220 Anhydride sulfureux Conservateur Halal. E221 Sulfite de sodium Conservateur Halal. E222 Sulfite acide de sodium, bisulfite de sodium Conservateur Halal. E223 Disulfite de sodium Conservateur Halal. E224 Disulfite de potassium Conservateur Halal. E226 Sulfite de calcium Conservateur Halal. E227 Sulphite acide de calcium, bisulfite de calcium Conservateur Halal. E228 Sulfite acide de potassium, bisulfite de potassium Conservateur Halal. E230 Biphényle, diphényle Conservateur Mechbouh: parfois avec de l'alcool. E231 Orthophénylphénol Conservateur Mechbouh: parfois avec de l'alcool. E232 Orthophénylphénate de sodium Conservateur Mechbouh: parfois avec de l'alcool. E233 Thiabendazole Conservateur Mechbouh: parfois avec de l'alcool. E234 Nysine Conservateur - Divers Halal. E235 Natamycine Conservateur - Divers Halal. E239 Hexaméthylènetétramine Conservateur - Divers Halal. E249 Nitrite de potassium Conservateur Halal. E250 Nitrite de sodium Conservateur Halal. E251 Nitrate de sodium Conservateur Halal. E252 Nitrate de potassium Conservateur Halal. E260 Acide acétique Divers Halal. E270 Acide lactique Divers Halal. E280 Acide propionique Conservateur Halal. E281 Propionate de sodium Conservateur Halal. E282 Propionate de calcium Conservateur Halal. E283 Propionate de potassium Conservateur Halal. E290 Dioxyde de carbone Divers Halal. E296 Acide malique Divers Halal. E300 Acide ascorbique (Vitamine C) Antioxydant - Vitamine C Halal. E301 Ascorbate de sodium Antioxydant - Vitamine C et dérivés Halal. E302 Ascorbate de calcium Antioxydants - Vitamine C et dérivés Halal. E304 Palmitate et stéarate d'ascorbyle Antioxydant - Vitamine C et dérivés Halal. E306 Extraits riches en tocophérols Antioxydant- Vitamine E Halal. E307 Alpha-tocophérol Antioxydant- Vitamine E Halal. E308 Gamma-tocophérol Antioxydant- Vitamine E Halal. E309 Delta-tocophérol Antioxydant- Vitamine E Halal. E310 Gallate de propyle Antioxydants - Divers Halal. E311 Gallate d'octyle Antioxydants - Divers Halal. E312 Gallate de dodécyle Antioxydants - Divers Halal. E320 Butylhydroxyanisol (BHA) Antioxydants - Divers Halal. E321 Butylhydroxytoluène (BHT) Antioxydants - Divers Halal. E322 Lécithine Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh: Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait de graisse animale. E325 Lactate de sodium Divers Halal. E326 Lactate de potassium Divers Halal. E327 Lactate de calcium Divers Halal. E330 Acide citrique Divers Halal. E331 Citrates de sodium Divers Halal. E332 Citrates de potassium Divers Halal. E333 Citrates de calcium Divers Halal. E334 Acide tartrique Divers Mechbouh: souvent extrait du vin. E335 Tartrate de sodium Divers Mechbouh: souvent extrait du vin. E336 Tartrate de potassium Divers Mechbouh: souvent extrait du vin. E337 Tartrate de sodium/potassium Divers Mechbouh: souvent extrait du vin. Halal.Edaama

barak allah ou fik mon frere
c etait quand meme mieu a l epoque tu recolter 3 patate 2 carrote t egorger ton mouton et hop un bon repas hallal maintenant tu passes 1H30 a eplucher les etiquette yahourt 2H pour Pour les fromage etc.... il faut trouver un super marcher ouvert 24H/24 sinon ta pas choisi ton yahourt kil ont deja fermer!! lol

[taiSan]

excusez moi de poser cette question ,mais les forumeurs d'ici sont chiites ou sunnites (c tres importants

Envoyé par Meringo E338 Acide orthophosphorique Divers Halal. E339 Orthophosphate de sodium Divers Halal. E340 Orthophosphate de potassium Divers Halal. E341 Orthophosphate de calcium Divers Halal. E343 Phosphate de magnésium Divers Halal. E350 Malate (d'acide) de sodium Divers Halal. E351 Malate de potassium Divers Halal. E353 Acide métatartrique Divers Mechbouh: souvent extrait du vin. E354 Tartrate de calcium Divers Mechbouh: souvent extrait de vin. E356 Adipate de sodium Divers Halal. E357 Adipate de potassium Divers Halal. E381 Citrate d'ammonium ferrique Divers Halal. E400 Acide alginique Emulsifiant et Stabilisant Halal. E401 Alginate de sodium Emulsifiant et Stabilisant Halal. E402 Alginate de potassium Emulsifiant et Stabilisant Halal. E403 Alginate d'ammonium Emulsifiant et Stabilisant Halal. E404 Alginate de calcium Emulsifiant et Stabilisant Halal. E406 Agar-agar Emulsifiant et Stabilisant Halal. E407 Carraghénanes, Eucheuma Emulsifiant et Stabilisant Halal. E408 Farcelleran Emulsifiant et Stabilisant Halal. E410 Farine de graine de caroube Emulsifiant et Stabilisant Halal. E411 Farine de graine de tamarin Emulsifiant et Stabilisant Halal. E412 Farine de graine de guar Emulsifiant et Stabilisant Halal. E413 Gomme adragante, tragacanthe Emulsifiant et Stabilisant Halal. E414 Gomme d'acacia ou gomme arabique Emulsifiant et Stabilisant Halal. E415 Gomme xanthane Emulsifiant et Stabilisant Halal. E416 Gomme karaya Emulsifiant et Stabilisant Halal. E417 Gomme tara Emulsifiant et Stabilisant Halal. E420 Sorbitol ou sirop de sorbitol Sucre Halal. E421 Mannitol Sucre Halal. E422 Glycérol Sucre Mechbouh: Halal si végétal, Haram si animal. E425 Poudre, gomme, ou glucomannane de konjac Emulsifiant et Stabilisant Halal. E440 Pectine, Pectine amidée Emulsifiant et Stabilisant Halal. E441 Gélatine Emulsifiant et Stabilisant Haram. E445 Esters glycériques de résines de bois Emulsifiant et Stabilisant Halal. E450a,b,c Polyphosphates Divers Halal. E451 Triphosphates Divers Halal. E460 Cellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E461 Méthylcellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E462 Ethylcellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E463 Hydroxypropylcellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E464 Hydroxypropylméthylcellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E465 Méthyléthylcellulose Emulsifiant et Stabilisant Halal. E466 Carboxymethylcellulose CMC Emulsifiant et Stabilisant Halal. E468 CMC de sodium réticulée Emulsifiant et Stabilisant Halal. E469 CMC hydrolysée Emulsifiant et Stabilisant Halal. E470 Sels de sodium, de potassium, de calcium ou de magnésium d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E471 Mono et diglycérides d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E472 Divers esters de mono et diglycérides d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E473 Sucroesters d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E474 Sucroglycerides Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E475 Esters polyglycériques d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E476 Polyricinoléate de polyglycérol Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E477 Esters de propane-1,2-diol d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E478 Esters d'acides gras lactiques de glycérol et de propane-1,2-diol Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E481 Stearoyl-2-Lactylate de sodium Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E482 Stearoyl-2-Lactylate de calcium Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E483 Tartrate de stéaryle Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale. E493 Monolaurate de sorbitane Emulsifiant et Stabilisant Mechbouh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.

Bonjour ,

Est-ce-que quelqu'un peut me dire si le glycérol , le mono et diglycéride d'acide gras contenu dans les " Pitch " de brioche Pasquier ,sont d'origine animale ou végétale ?


Est-ce-que quelqu'un peut me dire si le mono et diglycéride d'acide gras contenu dans les " KINDER Délice " sont d'origine animale ou végétale ?

Baraka Allahou fikoum.

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[boualem13]

La gélatine et les additifs



Pas une semaine ne passe sans qu’on nous pose la question de la gélatine, des émulsifiants, des additifs… Pas une semaine ne passe sans qu’une nouvelle liste d’additifs interdits ne circule sur le net, toujours plus longues, bientôt on publiera des livres pour cela… Dans les faits, ces listes sont souvent inexactes (et soit dit en passant, les listes d’associations de consommateurs sont beaucoup mieux faites et plus exactes que celles des « sites islamiques »). Tous les émulsifiants peuvent POTENTIELLEMENT être d’origine animale, ce qui ne veut pas dire qu’ils le soient. Mais, le but de cet article n’est pas de débattre sur ce qui est d’origine animale ou pas, mais uniquement de voir quel est le jugement religieux sur cela. Où sont les paroles des savants sur ces sites ? Qui juge de ce qui est licite ou illicite ? Encore et toujours : « Et si vous divergez en quoi que ce soit, rapportez-le à Allah et Son Messager. »




Question posée à shaykh Al-‘Uthaymîn



Question : Noble shaykh, quel est le jugement sur les aliments qui contiennent de la gélatine ou de la gélatine de vache ?

Réponse : Si nous savons que la vache est morte sans l'action de l'homme ou que le sacrificateur ne l'a pas égorgée de manière légiférée ou que c'est une personne dont le sacrifice ne nous est pas permis, alors c'est une bête morte (maytah, donc illicite), il n'est pas permis de la manger. Si un Majûsi (adorateur du feu) égorge une vache, elle est illicite, même s'il prononce le nom d'Allah et fait couler le sang. Et si un musulman égorge une vache, mais d'une manière non légiférée, elle devient illicite et est considérée comme une bête morte.

Et s'il en prend une partie et la mélange avec autre chose et que persiste la trace de son goût, de sa couleur ou de son odeur, (le mélange de deux) est interdit. Et si cette partie est dissoute et ne laisse aucune trace, il n'y a aucun mal (à en consommer), car les Compagnons mangeaient du fromage des Majûs (adorateurs du feu), or le sacrifice des Majûs est illicite. Ceci, car on ne prend que peu de ces matières grasses dans le fromage et que son goût n'apparaît pas dans la nourriture. Cela prouve que la chose qui ne laisse pas de trace, n'a pas d'effet (sur l’aliment final qui peut être consommé). »

Source : Liqa'ât Al-Bâb Al-Maftûh, n° 1170



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Question posée à shaykh Al-Albânî

Question : Une question concernant la nourriture, il y a un type de chocolat ou plutôt la plus grande partie des types de chocolat, contiennent une quantité d’alcool lors de la fabrication, mais il est dit que cela s’évapore lors de la fabrication, cela prend-il le jugement du fromage dans ce cas ?

Réponse : Cette question demande des explications dont j’ignore si vous avez connaissance ou non. Cette quantité est-elle petite ou grande ? Est-il vrai qu’elle s’évapore que la quantité soit petite ou grande ? Cela est-il vrai ?

Q : un frère chimiste a fait des recherches sur cela et c’est ce qu’il dit. La quantité ajoutée s’évapore totalement lors de la fabrication.

R : A partir de là, ou comme nous avons dit à ton compagnon, selon ta parole (et ta responsabilité), nous répondons à ce type de question en parlant de ce qui se rapporte aux médicaments. Nous savons tous qu’il est écrit sur une grande partie des médicaments : taux d’alcool 10%, 15%, moins ou plus, et plus encore l’eau de cologne. En ce qui concerne ces médicaments et les chocolats sur lesquels tu interroges : s’il est vrai que cela se passe comme tu l’as décrit (évaporation), il est permis de les consommer de les vendre et de les acheter aux mécréants, mais il est interdit de les fabriquer dans les pays musulmans. Pourquoi cette différence ? Il est clair que les médicaments sont plus importants que le chocolat, car le chocolat fait partie des choses superflues alors que les médicaments fait partie des choses nécessaires. Malgré tout, il n’est pas permis de fabriquer dans un pays musulman un médicament dans lequel il y a de l’alcool. Pourquoi ? Car cela implique de ceux qui le fabriquent de faire de l’alcool, de presser du raisin pour en faire de l’alcool, et cela est totalement interdit dans les pays musulmans, d’après ce que nous savons de la parole du prophète (salallahu’ alahi wasalam) : Allah a maudit dix personnes dans le vin : celui qui le boit, celui qui le sert, celui qui le vend, celui qui l’achète, celui qui le presse, celui qui le transporte, celui à qui on l’apporte…jusqu’aux dix types cités dans le hadith. Donc faire un médicament qui contient de l’alcool nécessite de presser le raisin pour en faire de l’alcool et celui qui le fait est maudit, donc cela n’est pas permis. Mais si cela nous parvient des pays de mécréance qu’Allah a décrits en disant qu’ils n’interdisaient rien et ne rendaient rien licites, (cela est permis). Donc ce médicament, s’il n’enivre pas en grande quantité, il est permis de le boire car c’est un liquide. Ainsi nous revenons au chocolat et nous disons que si la parole de celui qui t’a informé est authentique et que effectivement l’alcool s’évapore lors de la fabrication, cela n’enivre pas et il est permis d’en consommer. Mais je répète et j’insiste, il n’est pas permis de les fabriquer dans les pays musulmans. La réponse est claire ?

Source : Silsila al-huda wa nûr, cassette 491 (Ecouter le shaykh)

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Question posée à shaykh Ibn Bâz

Question : Quel est le jugement sur la mise en garde annoncée dans un colloque aux USA mentionnant que certains produits contenaient de la chair de porc, comme des savons, des pâtes, des fromages… Avez-vous eu connaissance de ce colloque et de ces produits ?

Réponse : Nous avons été interrogé sur ces produits et sur ce colloque, et cela a été transmis aux autorités compétentes du Royaume (d’Arabie) qui ont montré que rien de cela ne parvenait dans le Royaume, et rien ne nous montre le contraire de ce qu’ils ont rappelé, disant que certains produits provenant des pays des Gens du Livre contenaient de la chair ou de la graisse de porc. Et la règle de base est que les choses sont permises jusqu’à que l’on prouve son contraire, d’après la Parole d’Allah : « Ô vous les croyants, mangez des bonnes choses que Nous vous avons attribuées et remerciez Allah si c’est vraiment Lui que vous adorez », et Allah est celui qui accorde le succès.

Source : Majmû’ fatâwâ wa maqâlât, volume 5.

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Question posée à shaykh Al-Albânî concernant le savon fabriqué à partir de graisse de porc :

Ainsi il ne convient pas de différencier dans ce qui est introduit entre la chair de porc ou la chair du bétail (non égorgé légalement), car le premier est illicite et impur et le deuxième est également illicite et impur. Ainsi, il apparaît, et Allah est plus savant, que nous ne regardons le départ de la fabrication du savon lorsqu’ils introduisent du porc qui est illicite, mais nous regardons le résultat final, et comme nous l’avons dit souvent précédemment, les œuvres ne valent que par leur fin. Nous donnons un exemple cité par les juristes, tout en se rappelant que ceux-ci ont divergé sur le hadith précédent : « Toute peau tannée est pure », cela comprend-il les peaux illicites, en particulier le chien. Certains l’ont assimilé à la globalité du hadith et d’autres l’ont exclu, et ceux qui ont exclu le chien ont exclu a fortiori le porc. Mais le hadith est global et n’est pas spécifié comme facilité pour la Communauté. Je reviens à notre exemple et je dis : lorsque les savants ont dit que la transformation était purificatrice, il y a dans le désert différents éléments naturels comme le vent, la pluie, le soleil qui ont transformé ce cadavre en sel. Celui qui le regarde maintenant voit uniquement que c’est du sel, il goûte et c’est du sel, alors que d’autres peuvent savoir que cela vient de la terre et que cela a été transformé par les éléments en sel. Et il n’y a aucune différence, ce sel est licite pour toi et lui, bien que lui en connaisse l’origine et toi non. Venons-en au dernier exemple, ce sel vient d’un porc mort (non égorgé), il est illicite pour deux raisons, il était d’abord illicite (en tant que porc) puis il est mort (sans être sacrifié), ténèbres sur ténèbres. Ce porc a été transformé en sel, de goût et de nature… Mais toi tu dois regarder le résultat, c’est du sel licite et pur, et on ne peut te contredire sur cela même si on connaît l’origine de ce sel : un porc mort. Les actions ne valent que par leur fin, et tant que le résultat est licite et pur c’est ce qui nous est demandé de prendre en considération. Nous voyons ce savon et peu nous importe qu’ils aient introduit une impureté et l’aient transformée par une méthode chimique en un savon purifiant et parfumé… Nous devons regarder le résultat et nous n’avons pas à regarder au début du processus.

Source : Silsila Al-Huda wa Nûr, cassette 91 (Ecouter le shaykh)

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[boualem13]

Question posée à shaykh Ar-Râjihî

Question : Le frère Ibrâhîm du Danemark demande quel est le jugement sur la gélatine extraite des animaux interdits ?

Réponse : Les animaux interdits sont une impureté ainsi que ce que l’on peut en extraire, car les animaux interdits sont une impureté en ce qui concerne la nourriture et tout ce que l’on peut en extraire est impur, donc il ne faut pas l’utiliser.

Source : http://www.sh-rajhi.org/rajhi/?actio...ctures/11-9.rm


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[boualem13]

Question posée à shaykh ‘Ubayd Al-Jâbirî

Dans une session de questions-réponses sur Paltalk, shaykh ‘Ubayd a été interrogé sur les multiples ingrédients parfois inconnus que l’on trouve dans les aliments, il a répondu en rappelant que le musulman avait un règle de base de laquelle il ne s’écartait pas et qui est que la base pour les choses est qu’elles sont pures jusqu’à ce que l’on montre qu’elles contiennent quelque chose d’illicite. A partir du moment où l’on sait qu’il y a quelque chose d’illicite dedans, l’aliment entier devient illicite…

On voit donc que les avis des savants divergent, les uns voient la permission, les autres non. Le musulman attaché à sa religion ne peut se contenter de dire « untel a dit », quelle que soit cette personne, c’est pourquoi il faut essayer de comprendre le fondement de leur divergence. En fait, les savants ont divergé sur cette question bien avant l’invention de tous les produits chimiques que l’on trouve de nos jours. Et toute la question repose sur ce qu’on appelle Al-Istihâlah, c'est-à-dire la transformation d’un corps, le passage d’un état à un autre. Selon l’avis que l’on adopte sur la question, l’aliment final sera licite ou non, même s’il contient au départ un composant illicite. Shaykh Al-Bassâm nous résume les avis des savants et nous explique de quoi il en retourne :

Al-Istihâlah (la transformation)

Les savants ont divergé sur la purification de l’impureté par la transformation, c'est-à-dire le passage d’un état (d’impureté) à un autre (pur).

Abû Hanîfah et Ahl Az-Zhâhir (Les savants qui se sont attachés excessivement au sens apparent des textes) ont été d’avis que l’impureté était purifiée par la transformation, c’est aussi un des avis rapportés de l’imam Mâlik et Ahmad, et c’est également l’avis de shaykh ul-Islâm ibn Taymiyyah.

La majorité des savants sont d’avis que la transformation ne purifie pas l’impureté, et c’est l’avis de Mâlik, As-Shâfi’î et Ahmad. Leur preuve est que le prophète (salallahu’ alayhi wasalam) a interdit de manger la bête qui mange ses excréments (jalâlah) et de boire son lait car sa nourriture est impure.

Shaykh ul-Islâm ibn Taymiyyah a dit : « Ce qui est juste est que cela est pur s’il ne reste aucune trace de l’impureté, ni goût ni couleur ni odeur, car Allah a permis les bonnes choses et interdit les mauvaises, et (le jugement) suit nature de la chose et son état et si cela redevient du vinaigre, cela rentre dans les bonnes choses (sa parole concerne la transformation du vin en vinaigre qui a déjà été abordée dans un autre article).

Shaykh Muhammad ibn Ibrâhim Âl As-Shaykh a dit : La transformation purifie l’impureté, c’est là l’avis authentique et les preuves à ce sujet sont clairs.

La divergence des savants :

Les savants sont unanimes sur le fait que l’eau pure fait disparaître l’impureté, mais ils ont divergé sur les huiles et les solides, font-ils disparaître l’impureté ou non. Abû Hanîfah et ceux qui l’ont suivi sont d’avis que l’impureté peut être purifiée dans tout lieu et par tout corps pouvant faire disparaître l’impureté, que ce soit une huile ou un solide. Les trois autres imams sont d’avis que les lieux ne peuvent être purifiés que par de l’eau pure, exception faite de l’essuyage avec un solide (istijmar) après avoir accompli ses besoins.

Ibn Rushd a dit : la cause de leur divergence est de savoir si la disparition de l’impureté par l’eau consiste seulement à dissiper (désagréger) sa nature (ce qui la compose), dans ce cas tout ce qui peut dissiper la nature de l’impureté est égal à l’eau, ou l’eau a-t-elle une spécificité que l’on ne retrouve pas ailleurs ?

Abû Hanîfah s’est appuyé sur des hadiths et des récits des compagnons, parmi lesquels celui rapporté par Abû Dâwûd d’après Abû Hurayrah, le prophète (salallahu’ alayhi wasalam) a dit : « Si l’un d’entre vous marche sur une impureté, la terre est un moyen de purification. » Et aussi par ce qui est rapporté par At-Tirmidhî d’après Umm salamah qui a dit au prophète (salallahu’ alayhi wasalam) : « Je suis une femme qui allonge son vêtement et je marche en des endroits sales. » Le prophète lui dit : « (La terre sur laquelle tu marcheras) après le purifiera. »

C’est un des avis de l’imam Ahmad, et c’est aussi l’avis d’Ibn ‘Aqîl et shaykh Taqî Ad-Dîn.

Shaykh ‘Abd Ar-Rahmân As-Sa’dî a dit : Ce qui est authentique est que si l’impureté disparaît par un moyen quelconque, elle est purifiée, de même si elle passe d’un état d’une chose mauvaise à l’état d’une chose bonne, elle est totalement purifiée par cela, car l’impureté dépend de la souillure, si elle est présente ou non.

Source : Tawdhih Al-Ahkâm (1/138-139)

En conclusion, nous demandons au frères et aux sœurs de ne pas nous écrire pour ne demander si oui ou non on peut consommer des aliments contenant de la gélatine ou des émulsifiants, le problème est exposé ci-dessus et c’est à vous de chercher, de regarder les preuves, d’interroger plus encore les savants. Notre but était seulement d’exposer scientifiquement (religieusement) cette question, au lieu de se contenter de faire passer des listes, et même si nous avons un avis personnel, ce n’est pas à nous de trancher la question pour les frères et sœurs.

Wallahu ‘alam
Et c’est Allah qui accorde le succès.

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