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#2
14/08/2006, 17h49
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c facile franchement  la tchektchouka : poivrons + tomates + oignons et ttes les épices que tu veux dans une poêle et là tu ajoutes les oeufs c un peu un BM ( biad ou maticha, le plat de l'étudiant désargenté) sophistiqué lool  |
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#3
14/08/2006, 17h53
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je te donne ma recette la plus simple: couper les poivrons en dés mettre sur feu doux avec du l'huile d'olive, entre temps couper les tomates en dés après avoir enlevé les pépines 'vous pouver enlever la peau si vous n'aimer pas). ajouter sel paprika cumin et ail écrasés. une fois les tomaters cuites retirer du feu. Recette raffinée: Griller les poivrons enlever la peau et couper en dés Enlever la peau des tomates, épépiner, et couper en dés Ecraser les gousses d'ail Mettre les poivrons, les tomates, l'ail du sel du cuin paprika huile d'olive Mettre à cuire sur feu doux juste avant la fin de cuisson ajouter du persil haché finement. |
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#5
14/08/2006, 17h58
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En voilà une de recette simple : Tu fais griller les tomates, les poivrons et le piment. Les Mettre dans une grande poêle + 2 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez un peu d’ail . Assaisonnez de sel et de poivre noir, kammoun et tu laisse mijoter pendant 10 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. Tu ajoute la harissa et le concentré de tomates dilués dans deux verres d’eau et tu poursuis la cuisson pendant environ 20 minutes. Ensuite tu verse dessus 3 œufs battus, de façon à en couvrir toute la préparation et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes à couvert. Dernière modification par Shana59 ; 14/08/2006 à 18h00. |
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#8
14/08/2006, 18h08
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| Citation:
Enfin une batatovore!!!!!!!!!  |
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#9
14/08/2006, 18h09
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| Citation:
des oeufs c a la toons ca |
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#10
14/08/2006, 18h17
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| Citation:
Moi aussi je rajoute des oeufs, ben c'est aussi typiquelment marocain non? Comme rajouter des oeufs à la harira, ou aux boulettes de kefta, etc |
Mode linéaire
