Poulet au thym (quatre personnes)

[pocoloco]

Prenez quatre cuisses avec leur dos, on les saupoudre d'une cuillère à soupe de poivre moulu, d'une cuillère à café de cumin moulu et de paprika. Mélangez le tout et laissez reposer cinq minutes.

Dans une cocotte, faites saisir au beurre les cuisses et réservez-les à part.
Dorez deux oignons émincés.

Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, avec 2 1/2 de bouillon de poulet, une pincée de safran, et le contenu d'une boîte de pois chiches. Salez ensuite à votre goût.

Laissez mijoter à découvert le tout durant une heure et quart à feu doux.

Parfois je retire le contenu de la cocotte pour réduire la sauce.

Hachez une demi tasse de persil italien et mélangez avec le poulet de même qu'une ou deux cuillère à soupe de thym frais.


Servez ce plat avec du riz et du citron vert coupés en quartiers-parfait pour rehausser ce met.

[pocoloco]

Envoyé par pocoloco Prenez quatre cuisses avec leur dos, on les saupoudre d'une cuillère à soupe de poivre moulu, d'une cuillère à café de cumin moulu et de paprika. Mélangez le tout et laissez reposer cinq minutes. Dans une cocotte, faites saisir au beurre les cuisses et réservez-les à part. Dorez deux oignons émincés. Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, avec 2 1/2 de bouillon de poulet, une pincée de safran, et le contenu d'une boîte de pois chiches. Salez ensuite à votre goût. Laissez mijoter à découvert le tout durant une heure et quart à feu doux. Parfois je retire le contenu de la cocotte pour réduire la sauce. Hachez une demi tasse de persil italien et mélangez avec le poulet de même qu'une ou deux cuillère à soupe de thym frais. Servez ce plat avec du riz et du citron vert coupés en quartiers-parfait pour rehausser ce met.

Qu'on ne m'en veuille pas si je remonte intempestivement cette recette. C'est que, avant-hier, la patronne m'a mandé pour faire le repas pour le départ d'une stagiaire.
J'ai employé cette recette, et mes collègues (toutes des femmes) m'ont couronné comme étant un bon parti pour le mariage. crcrcrcr

[Caramielle]

hahahaha !
va falloir faire quelque chose pour toi là il te faut te caser mon petit !



ps: euh, c est quoi du tim ?

[pocoloco]

Envoyé par Caramielle hahahaha ! va falloir faire quelque chose pour toi là il te faut te caser mon petit ! ps: euh, c est quoi du tim ?

du thym , tu sais pas c,est quoi? se7ter, en arabe. là tu piges, baby?

[Caramielle]

Envoyé par pocoloco du thym , tu sais pas c,est quoi? se7ter, en arabe. là tu piges, baby?