chbakia

[tinarifia]

salam
voila je recherche la recette pour en faire pour le ramadan.
si vous pouviez me donner votre version , ça serait sympa de votre part . merca d avance.

[R.Chakib]

Mais googlez un peu :

Halwa Chebakia (gâteau au miel et graines de sésame)


Ingrédients :

* 1 kg de farine
* 2 oeufs
* 125 g de beurre fondu
* 4 c. à soupe de vinaigre
* 4 c. à soupe d'huile d'olive
* 1 verre d'anis pilé
* 2 verres de graines de sésame grillées et pilées
* 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
* 2 c. à café de levure boulangère
* 1/2 c. à café de gomme arabique (Meska hourra)
* 1 dose de safran
* 2 kg de miel
* 2 c. à soupe de graines de sésame
* 2 pincées de sel

Préparation :

* Mélanger les oeufs, le beurre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'anis, les graines de sésame, l'eau de fleur d'oranger, la levure, la gomme arabique (meska) et un verre d'eau.
* Ajouter la farine et mélanger de manière à obtenir une pâte assez molle. Si la pâte est dure, rajouter un peu d'eau, couvrir la pâte et laisser reposer.
* Couper des morceaux de pâte, étaler au rouleau et avec la roulette, couper des rectangles de 15 cm x 10 cm.
* Faire 3 coupures à un cm des deux extrémités, prendre avec les mains et rouler en torsades, saupoudrer un plateau ou un plan de travail avec de la farine et dresser les gâteaux dessus, continuer ainsi avec toute la pâte.
* Griller les graines de sésame à la poêle.
* Dans une casserole, chauffer le miel, ajouter dessus une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et un verre d'eau, maintenir au chaud.
* Chauffer l'huile de friture et plonger les gâteaux, lasser dorer sur les deux faces.
* Egoutter et plonger dans le miel chaud.
* Mettre dans une passoire pour égouter le miel.
* Saupoudrer de graines de sésame grillées.

bonne appetite.

[grisaille]

Envoyé par R.Chakib Mais googlez un peu : Halwa Chebakia (gâteau au miel et graines de sésame) Ingrédients : * 1 kg de farine * 2 oeufs * 125 g de beurre fondu * 4 c. à soupe de vinaigre * 4 c. à soupe d'huile d'olive * 1 verre d'anis pilé * 2 verres de graines de sésame grillées et pilées * 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger * 2 c. à café de levure boulangère * 1/2 c. à café de gomme arabique (Meska hourra) * 1 dose de safran * 2 kg de miel * 2 c. à soupe de graines de sésame * 2 pincées de sel Préparation : * Mélanger les oeufs, le beurre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'anis, les graines de sésame, l'eau de fleur d'oranger, la levure, la gomme arabique (meska) et un verre d'eau. * Ajouter la farine et mélanger de manière à obtenir une pâte assez molle. Si la pâte est dure, rajouter un peu d'eau, couvrir la pâte et laisser reposer. * Couper des morceaux de pâte, étaler au rouleau et avec la roulette, couper des rectangles de 15 cm x 10 cm. * Faire 3 coupures à un cm des deux extrémités, prendre avec les mains et rouler en torsades, saupoudrer un plateau ou un plan de travail avec de la farine et dresser les gâteaux dessus, continuer ainsi avec toute la pâte. * Griller les graines de sésame à la poêle. * Dans une casserole, chauffer le miel, ajouter dessus une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et un verre d'eau, maintenir au chaud. * Chauffer l'huile de friture et plonger les gâteaux, lasser dorer sur les deux faces. * Egoutter et plonger dans le miel chaud. * Mettre dans une passoire pour égouter le miel. * Saupoudrer de graines de sésame grillées. bonne appetite.

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PIRATES !!!!!

[gloria]

Moi j'mets pas d'huile d'olive

[R.Chakib]

Envoyé par grisaille ........... ........... PIRATES !!!!!

lol

alors ya des millions de pirates partout ds la monde qui googlent cool

[tinarifia]

Envoyé par gloria Moi j'mets pas d'huile d'olive

c est ça le truc , chacun a sa version. moi je voudrai une ki m assure un résultat comme celle qui se vend au bled.

[gloria]

Envoyé par tinarifia c est ça le truc , chacun a sa version. moi je voudrai une ki m assure un résultat comme celle qui se vend au bled.

Comme celle qui se vend au bled, j'pourrais pas t'aider...:p

[R.Chakib]

Envoyé par tinarifia c est ça le truc , chacun a sa version. moi je voudrai une ki m assure un résultat comme celle qui se vend au bled.

essaye ça :

ht*p://www.cuisinorama.com/forum_recette_cuisine/forum_posts.asp?TID=1123&PN=5& get=last

[R.Chakib]

ou bien ça encore avec photo ( mais elle me parrait bizzare cette version ) :

h*tp://membres.lycos.fr/acprovost/recettes_desserts/chebakia.htm