Briouates aux dattes et aux noix

[petitbijou]

Ingrédients :
• 400 g de dattes dénoyautées
• 50 g d’amandes frites hachées
• 100 g de noix hachées
• Une pincée de cannelle
• Une pincée de gomme arabique
• Une pincée de muscade râpée
• 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
• Feuilles de brick
• 100 g de beurre fondu
• 1 œuf battu

Préparation :
1) Faites cuire les dattes dénoyautées à la vapeur pendant 10 mn puis passez au mixeur avec les épices et l’eau de fleur d’oranger.
2) Dans un saladier, travaillez la pâte de dattes, les noix, les amandes hachées et la moitié du beurre fondu.
3) Préparez les briouates avec la farce en les collant avec l’œuf battu.
4) Disposez-les sur une tôle beurrée, badigeonnez-les de beurre puis enfournez pendant 15 mn à 180°C.
5) Présentez les briouates saupoudrées de sucre glace.