Harissa

[kitti_3000]

Envoyé par leyla_ Salam J'ai deux question, suite au fait que j'ai acheté de la harissa pour une recette: - faut-il la mettre au frigo une fois ouverte, ou non? ce n'est pas mentionné sur l'emballage... - pour quoi l'utilisez-vous? allez, quelques idées pour qu'elle ne moisisse pas au fond de mon armoire

Au frigo, oui c'est mieux

Dans un tube c'est pratique pour la conservation... dans un pot veille a ce qu'elle soit toujours recouverte par une epaisseur d'huile d'olive, ca permet de la preserver des moisissures. Aussi toujours se servir dans le pot avec une cuillere parfaitement propre car sinon tu introduis des germes qui vont done rlieu a de la moisissure

Idee d'utilisation? dans un petit bol met qq cuilleres a cafe de harissa, arrose d'huile d'olive et de vinaigre ou de citron , ca te permettra de tartiner le pain avec lequel tu fait un sandwich au thon, tomates, fromage et olives, quel regal... ou alors a la place du paprika lors de l'elaboration d'un plat pimente

[gloria]

Tu peux en mettre dans la chermoula de fifla
ou même dans le thon mayonnaise, ça te fais un thon piquant, c'est spécial!
tputes les sauces que tu veux relever, tu peux en mettre

[mery44]

vous avez gouter le piment antillais avec de la mangue

[Wallen95]

Envoyé par leyla_ Salam J'ai deux question, suite au fait que j'ai acheté de la harissa pour une recette: - faut-il la mettre au frigo une fois ouverte, ou non? ce n'est pas mentionné sur l'emballage... - pour quoi l'utilisez-vous? allez, quelques idées pour qu'elle ne moisisse pas au fond de mon armoire

je kiffe l'harissa!! j'en ai presque partout! Pour te répondre, une fois ouverte, mets la dans le frigo, mais recouvre la d'un film transparent, ou de l'alu. Normallement ca se conserve très bien

[MissTricinty]

Envoyé par leyla_ ok, merci à toutes, j'ai suivi votre conseil et ai mis de suite le tube au frigo. maintenant, pourriez-vous me dire avec quoi je pourrais l'utiliser?

A la tunisienne:

juste avec du pain

SAN'DAWITCH BE FELFEL.. ya salaaaaaaaaaaam

[leyla_]

Envoyé par Wallen95 je kiffe l'harissa!! j'en ai presque partout! Pour te répondre, une fois ouverte, mets la dans le frigo, mais recouvre la d'un film transparent, ou de l'alu. Normallement ca se conserve très bien

c'est un tube, même pas besoin d'alu... oui elle est déjà dans le frigo, suite à l'unanimité bladinienne à ce sujet...

[Jaures]

Envoyé par kitti_3000 Au frigo, oui c'est mieux Dans un tube c'est pratique pour la conservation... dans un pot veille a ce qu'elle soit toujours recouverte par une epaisseur d'huile d'olive, ca permet de la preserver des moisissures. Aussi toujours se servir dans le pot avec une cuillere parfaitement propre car sinon tu introduis des germes qui vont done rlieu a de la moisissure Idee d'utilisation? dans un petit bol met qq cuilleres a cafe de harissa, arrose d'huile d'olive et de vinaigre ou de citron , ca te permettra de tartiner le pain avec lequel tu fait un sandwich au thon, tomates, fromage et olives, quel regal... ou alors a la place du paprika lors de l'elaboration d'un plat pimente

Tartine nature...wallahi bahi barcha...

[kitti_3000]

Envoyé par Jaures Tartine nature...wallahi bahi barcha...

o chof el bena eli fih

[nanouche]

Envoyé par leyla_ Salam J'ai deux question, suite au fait que j'ai acheté de la harissa pour une recette: - faut-il la mettre au frigo une fois ouverte, ou non? ce n'est pas mentionné sur l'emballage... - pour quoi l'utilisez-vous? allez, quelques idées pour qu'elle ne moisisse pas au fond de mon armoire

oui au frigo

la harissa c pas terrible... ça couvre le gout des aliments
je prefere de loin la puré de piment (rayon asiatique)

[nanouche]

Envoyé par mery44 vous avez gouter le piment antillais avec de la mangue

non c koi ça? ça s'achete où? je ve essayer