Rôti...

[leyla_]

Envoyé par lacerise t'arrives à quelle heure, on reconnaît les suisses lol si jviens un jour jviendrai avec le repas (macdrive lol) et la boisson, de l'eau ça me va tout aussi bien !!

si un jour tu viens, incha allah...

tu viendras pas

ben oui tant d'années en Suisse, ça marque! mais je suis vaudoise, ici c'est normal d'être 15 min en retard

[lacerise]

Envoyé par leyla_ si un jour tu viens, incha allah... tu viendras pas ben oui tant d'années en Suisse, ça marque! mais je suis vaudoise, ici c'est normal d'être 15 min en retard

ptdrrrrr d'accord majayach pasqueeeeeuuuuu lé suissee iiillssssss parlllllleeeeeent commmmm çaaaaaaaaa !!

[leyla_]

Envoyé par lacerise ptdrrrrr d'accord majayach pasqueeeeeuuuuu lé suissee iiillssssss parlllllleeeeeent commmmm çaaaaaaaaa !!

ça c'est dans le gros de Vaud

moi j'ai pas d'accent

[doudouzazou1]

Envoyé par leyla_ j'ai encore une question... j'ai fait un rôti, et il n'était pas assez tendre à mon goût. est-ce que quelqu'un aurait une idée du pourquoi? est-ce que j'ai pu faire faux quelque chose (temps de cuisson par exemple)? ou est-ce que ça ne dépend que de la viande achetée?

bien sur en premier c la qualité de la viande qui sera plus ou moins tendre suivant ke l'animal est + ou - jeune, ensuite vient la cuisson : + tu cuis + ça ressemble à de la semelle. mais si tu veux un roti moelleux, moi je mets toujours une soucoupe d'eau dans le four ou carrément un peu d'eau dans le fond du plat ça évite de mettre de l'huile et quand la cuisson est terminée, tu recouvres d'un papier d'alu dans le four et laisse reposer q.q. minutes avant de servir. vala, si ça peut t'aider...

[leyla_]

Envoyé par doudouzazou1 bien sur en premier c la qualité de la viande qui sera plus ou moins tendre suivant ke l'animal est + ou - jeune, ensuite vient la cuisson : + tu cuis + ça ressemble à de la semelle. mais si tu veux un roti moelleux, moi je mets toujours une soucoupe d'eau dans le four ou carrément un peu d'eau dans le fond du plat ça évite de mettre de l'huile et quand la cuisson est terminée, tu recouvres d'un papier d'alu dans le four et laisse reposer q.q. minutes avant de servir. vala, si ça peut t'aider...

donc il était peut-être aussi trop cuit? comment je sais à quel moment il est assez cuit?

[doudouzazou1]

Envoyé par leyla_ donc il était peut-être aussi trop cuit? comment je sais à quel moment il est assez cuit?

ça c au feeling. moi j'aime la viande (roti de boeuf) grillée à l'extérieur et saignante à l'intérieur, je compte environ 1/4 20mn pour un roti de 800g à thermostat 220 chaleur tournante, mais bon les gouts et les couleurs... c'est avec l'expérience que tu sauras. (pu k1 soluce manger du roti jusqu'à ce ke tu trouves ta réponse )

[leyla_]

Envoyé par doudouzazou1 ça c au feeling. moi j'aime la viande (roti de boeuf) grillée à l'extérieur et saignante à l'intérieur, je compte environ 1/4 20mn pour un roti de 800g à thermostat 220 chaleur tournante, mais bon les gouts et les couleurs... c'est avec l'expérience que tu sauras. (pu k1 soluce manger du roti jusqu'à ce ke tu trouves ta réponse D )

ok je vais faire ça... D

j'ai pas la chaleur tournante, mais dans les instructions du four c'est marqué 210-220 pendant 1-2h, et dans la recette c'était 1 heure. vu le morceau c'était peut-être trop, en plus il était séparé en deux presque, ça le faisait mince. moi qui avais peur que ce soit trop peu 1 heure
en plus j'ai trouvé des instructions dans un autre bouquin où ils disent d'arroser régulièrement le rôti, ce que je ne savais pas. bah, je le louperai quelques fois avant d'en faire un bon

[leyla_]

Je viens de voir dans les instructions du four que c'est déconseillé de faire un rôti de moins de 1 kg au four... Comment je peux le cuire, alors?

[Zaza]

Envoyé par leyla_ Je viens de voir dans les instructions du four que c'est déconseillé de faire un rôti de moins de 1 kg au four... Comment je peux le cuire, alors?

coucou leila
alors ce roti de moins d'1 kg, ça a donné quoi finalement

[leyla_]

Envoyé par zaza34 coucou leila ) alors ce roti de moins d'1 kg, ça a donné quoi finalement

coucou zaza

ben comme la dernière fois parce que j'ai regardé les instructions du four seulement après...

comment je peux le faire cuire la prochaine fois? dans une casserole?