Toumina Bejaia

[hennayate]

Ingrédients:
500g de semoule moyenne tamisée et grillée.
100g de sucre glace tamisé.
50g de beurre.
100g de noix moulues ou d’amandes.
50g d’amandes entières.



Préparation:
* Travailler le beurre et le sucre durant 5 mn.

* Ajouter la semoule et les amandes.

* Verser dans une assiette plate.

* Égaliser la surface

* Tracer des losanges réguliers.

* Piquer le centre des losanges avec une amande ou une dragée.