Beghrirs réussis !

[samira75]

Envoyé par mery44 donc respectable si jai bien compris on met pas de lait?

j'ai testé avec du lait, ça fonctionne très bien

[shams007]

Moi je ne les aime pas épais, ça passe pas.

[Chmissa]

ma belle soeur le fait au mixer
juste avant de le cuire

elle met sa levure chimique laisse 5 min

il faut avoir une bonne poele type tefal

[samira75]

Envoyé par Chmissa ma belle soeur le fait au mixer juste avant de le cuire elle met sa levure chimique laisse 5 min il faut avoir une bonne poele type tefal

l'astuce de la levure chimique est bonne.

c'est une cousine au bled qui m'avait conseillé et j'avoue que ça a fonctionné.

il faut d'ailleurs que j'édite ma recette pour le rajouter.

[Chmissa]

je fais que déguster

[nanouche]

les meilleurs que j'ai mangé et que tout le quartier à l'époque ait mangé sont celles de ma mere..

eau + smida + levure + sel

rien d'autres

[respectable]

Envoyé par nanouche les meilleurs que j'ai mangé et que tout le quartier à l'époque ait mangé sont celles de ma mere.. eau + smida + levure + sel rien d'autres

cuit dans le farah sur les braises !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[nanouche]

Envoyé par respectable cuit dans le farah sur les braises !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

non à la poele voyons..

moi qu'en j'en fais ça ressemble à des pancakes

[Shana59]

Pour pouvoir réussir vos beghrirs les filles et notamment pour qu'il y ait "mille" trous, vous ne devez pas inclure d'oeufs dans la pâte. Mais l'incorporer après que la pâte soit levée. Juste avant de les faire cuire. Résultat testé et garanti.

[seltana]

Envoyé par Shana59 Pour pouvoir réussir vos beghrirs les filles et notamment pour qu'il y ait "mille" trous, vous ne devez pas inclure d'oeufs dans la pâte. Mais l'incorporer après que la pâte soit levée. Juste avant de les faire cuire. Résultat testé et garanti.

salut ma grande !!!!!!!

et tu fais comment pour l'incorporer ? tu peux pas utiliser un fouet, vu que la pâte est déjà levée ???

et au niveau semoule/farine, tu fais comment ?