Racontez moi votre premiere harira

[rass-tinissa]

Envoyé par kelya je n'ai pa encore fais de hrira mais si tu veux je te raconte mon premier tajine d'agneau o pruno!!! mmmmhhhh

vas y donne la recette pour voir si c'est la meme

[respectable]

Envoyé par rass-tinissa respectable t'as pas oublier lkrafess ?? faut mettre aussi kasbor ou ma3dnouss non ?

je crois que 9asbou et ma3dnouss c persil et coriandre je les ai cités mais pour lkrafass ça dépend des gout moi j'en fais pas à ramadan parceque àa donne sommeil. mais en dehors de ramadan oui.

[rass-tinissa]

Envoyé par respectable je crois que 9asbou et ma3dnouss c persil et coriandre je les ai cités mais pour lkrafass ça dépend des gout moi j'en fais pas à ramadan parceque àa donne sommeil. mais en dehors de ramadan oui.

oui c'est vrai je viens de voir pour la coraindre...oui mais c'est meilleur avec lkrafass...c'est claire ca fais dormir, il faut pas en mettre bc

[respectable]

Envoyé par rass-tinissa oui c'est vrai je viens de voir pour le coraindre...oui mais c'est meilleur avec lkrafass...c'est claire ca fais dormir, il faut pas en mettre bc

surtout pour salate taraouih

[Rictus]

Envoyé par mlMs Comment ça s'est passé ?L'avez vous réussi ?Trop fluide ? Pas assez épaisse ?Manque de sel ? Digne d'un chef ? J'ai besoin de vos témoignages ,car trés prochainement ,il se peut que j'ai ,a franchir cette étape moi aussi ,l'épreuve fatidique de la préparation de ma première marmita de 7rira

Impossible pour moi de reproduire cette popote traditionelle alors je me la fais faire par une ame charitable en quantité industrielle puis je me la congele.... aussi facile que ca....vive le congelo, l'ami du mauvais cuisto, elle est pas belle la vie

[MissVanille]

Envoyé par mlMs A mon avis ,t'as interverti la recette avec une recette pour chat

C'est juste que moi j'adore les pois chiches alors jen ai mis le double et puis aussi jai mis de GROSSES tomates parce que chez moi c'est ce qu'il y a de mieux , et puis elle est excellente tout le monde a aimé ( Ha oui et lol , j'ai tout pris le bouillon et je n'ai laissé que la " consistance " , voilà ce qui explique en gros pourquoi ça a l'air du vomi ou ce que vous voulez )

[kookiza]

Envoyé par respectable Recette facile de harira; - des dés de viande coupés et des os charnus -un bouquet de persil coriandre lavé séché et coupé grosièrement - un verre ou un petit bol de pois chiche trempé la nuit ( on peut enlever la peau ou la garder celà dépend des gouts) - 2 petits verres de lentilles - 3 grandes tomates épipinés et pelées - 2 grands oignons coupés grossièrement - 4 grandes cuillères de concentré de tomates - 4 grandes cuillères de vermicelle - 6 grandes cuill-res de farine - 1 oeuf battu - sel, poivres gengimbre, colorant jaune, safran en filament ( facultatif), 2 grandes cuillères de smen ou beurre, un cube de bouikkon Préparation mettre dans le mixer ; coriandre, persil, oignons et tomates et mixer avec de l'eau. dans une cocotte mettre la viande, les pois chiche, sel, poivre colorant , gingembre et le mélange mixé faites cuire. a mi cuisson ajouter les lentilles lavées Une fois la viande et les pois chiches cuits; préparer tadouira. dans une petite bouteille, mettre la farine, l'eau et le concentré de tomates , bien mélager et pour s'assurer qu'il n ya pas de grumeaus passer au chinois. Dans la cocotte ajouter de l'eau jusqu'au 2/3 , laisser frèmir; mettre la vermicelle, bien mélanger puis verser tédouira doucement en mélangeant délicatement . laisser cuire jusqu'à épaississement. Juste avant d'éteindre le feu, mettre le smen dans la cocotte, une fois fondu mettre les filaments de safra ( chauffés au péalable sur le couvercle de la cocotte) et l'ouef battu. bonne appétit

Marciiiiii pour la recette Respectable, j'essaierai à l'occazion!

[Moucha]

Ma tante cette C@@##"" elle m'a dit -- met un OEUF dedans elle ne sera que meilleure...

Elle m'a vraiment pris pour une débutante...

La première manquer de sel, comme le premier pain, ou le premier tajine....

Mnt tt va bien, je suis opérationnelle...

[respectable]

Envoyé par Moucha Ma tante cette C@@##"" elle m'a dit -- met un OEUF dedans elle ne sera que meilleure... Elle m'a vraiment pris pour une débutante... ...

je ne sais pas pourquoi tu dis ça, moi aussi j'y mets un oeuf

[dayda]

Envoyé par mlMs Comment ça s'est passé ?L'avez vous réussi ?Trop fluide ? Pas assez épaisse ?Manque de sel ? Digne d'un chef ? J'ai besoin de vos témoignages ,car trés prochainement ,il se peut que j'ai ,a franchir cette étape moi aussi ,l'épreuve fatidique de la préparation de ma première marmita de 7rira

jamais de la vie, en plus j aime pas trop cet harira, lourde pour mon sensitive estomac