[imene75013]

c'est une recettes marocaine c'est une espece de farine grilles avec plusieurs sorte de graines que l'on mange avec du the avec une petite cuillere, quelqu'un pourait il me donner la recette? merçi!

[Sucre d'orge]

j'ai deja mangé ca.. enfin je crois...ct cro bon

mais malheureusement je sais pas cmt cela se fait

[cheima]

Envoyé par imene75013 c'est une recettes marocaine c'est une espece de farine grilles avec plusieurs sorte de graines que l'on mange avec du the avec une petite cuillere, quelqu'un pourait il me donner la recette? merçi!

tu parle de sellou on en fais pour le ramadan

[cheima]

ingrédients:
500 g de farine
- 250 g d'amandes mondées
- 250 g de graines de sésame
- 100 g de beurre
- 125 g de miel
- 1 c. à s. d'anis grillé et pilé
- 1 c. à s. de cannelle
- 2 grains de gomme arabique pilés (facultatif)
- Sucre glace pour la décoration

Préparation
Faire griller les amandes à la poêle ; en réserver une poignée pour la décoration.
Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, puis faire de même avec la farine, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ensuite la faire passer au tamis.
Hacher grossièrement les amandes au robot. Les mettre dans un grand plat.
Y ajouter la farine dorée, les graines de sésame, l'anis, la cannelle et la gomme arabique.
Bien malaxer le tout puis incorporer le beurre fondu et le miel, petit à petit, en remuant, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et le beurre bien absorbé.
Le disposer dans un plat, de manière à former une pyramide. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec le reste des amandes grillées.

[imene75013]

merçi beaucoup pour ta reponce si rapide ,que dieu exauce tes voeux en ce mois sacre du ramadhan ,j'ai etait sur d'autres forum franchement celui ci est plus serieux et bon appetit

[shivvah]

Tu dois parler de zemitta (du moins à méknés on l'appelle comme ça):

[imene75013]

Envoyé par shivvah Tu dois parler de zemitta (du moins à méknés on l'appelle comme ça):

chaque pays et chaques regions a sa specifites je l'ai manger a marrakeche franchement c'est un delice c'est seloua

[respectable]

Envoyé par shivvah Tu dois parler de zemitta (du moins à méknés on l'appelle comme ça):

non c pas zemetta, mais sfouf, sellou ou t9awte selon les régions.
Zemmetta c autre chose, seules quelques villes la font , fès meknes salé marrakech et rabat.
A zemetta a lalla ma7lak wa mghlak
a zemetta a lalla wa hbibate 9albi

[Shana59]

Envoyé par shivvah Tu dois parler de zemitta (du moins à méknés on l'appelle comme ça):

chez nous aussi on l'appelle ainsi mais bon je pense qu'elle doit faire allusion à Sellou car c'est encore différent de zemitta.

[leyla_]

moi je voudrais savoir la dernière étape des chebbakia, quelqu'un sait les faire?