Mhallabia (dessert libanais)

[kitti_3000]

C'est super simple!! La mhallabia est une creme sucree aromatisee a la fleur d'oranger et eau de rose

Ingredients:

-1 litre de lait ou alors (meilleur) 500ml de lait 500ml de creme fraiche
-1 boite de lait condense Nestle
-7-8 cuilleres a soupe de maizena (fecule de mais) dilue dans un verre de lait ou d'eau
-2 cuilleres a soupe de fleur d'oranger
-2 cuilleres a soupe d'eau de rose
-pistaches non-salees, moulues, pour la decoration
-eventuellement: sucre blanc cristalise

Preparation:

-verser le lait dans une casserole de preference anti-adhesive, la maizena diluee, la boite de lait condensee et, si le gout n'est pas assez sucre a votre gout ajouter du sucre blanc
-demarrer la cuisson sur une plaque a feu moyen, ne jamais cesser de remuer, car sinon des grumaux pourraient se former
-lorsqu'on commence a sentir que le melange s'epaissit et que ca commence a fremir a la surface retirer du feu.
-incorcporer la fleur d'oranger et l'eau de rose
-remettre sur le feu, cette fois feu doux! et continuer a remuer jusqu'a ce que la consistance soit bien cremeuse
-repartir dans des coupelles et saupoudrer de pistache moulue. laisser refroidir plusieurs heures avant de servir

[hennayate]

Merci beaucoup kitti et saha ftorek

[lubnani]

Miammmm jadoureee la mahlabié normal je suis libanais looool

[kitti_3000]

Envoyé par lubnani Miammmm jadoureee la mahlabié normal je suis libanais looool

La recette est-elle conforme à ce qu'on peut manger au Liban?

[lubnani]

Je ne sais pas kitty je ne sais pas la faire je sait juste la manger !!:-plool

[mery44]

ou jen ais gouté une fois en sachet cetait pas top je vais essayer la methode kitty

[kitti_3000]

UP je remonte aussi tant que j'y suis cette idée de dessert

[marouaneka]

Envoyé par kitti_3000 C'est super simple!! La mhallabia est une creme sucree aromatisee a la fleur d'oranger et eau de rose Ingredients: -1 litre de lait ou alors (meilleur) 500ml de lait 500ml de creme fraiche -1 boite de lait condense Nestle -7-8 cuilleres a soupe de maizena (fecule de mais) dilue dans un verre de lait ou d'eau -2 cuilleres a soupe de fleur d'oranger -2 cuilleres a soupe d'eau de rose -pistaches non-salees, moulues, pour la decoration -eventuellement: sucre blanc cristalise Preparation: -verser le lait dans une casserole de preference anti-adhesive, la maizena diluee, la boite de lait condensee et, si le gout n'est pas assez sucre a votre gout ajouter du sucre blanc -demarrer la cuisson sur une plaque a feu moyen, ne jamais cesser de remuer, car sinon des grumaux pourraient se former -lorsqu'on commence a sentir que le melange s'epaissit et que ca commence a fremir a la surface retirer du feu. -incorcporer la fleur d'oranger et l'eau de rose -remettre sur le feu, cette fois feu doux! et continuer a remuer jusqu'a ce que la consistance soit bien cremeuse -repartir dans des coupelles et saupoudrer de pistache moulue. laisser refroidir plusieurs heures avant de servir

Oupss !! ça je pe pas !! :S

L'eau de fleur d'oranger cé négatif !! et l'eau de rose !! j'utilise pour les masques du visage !!

[Zohra]

Envoyé par kitti_3000 C'est super simple!! La mhallabia est une creme sucree aromatisee a la fleur d'oranger et eau de rose Ingredients: -1 litre de lait ou alors (meilleur) 500ml de lait 500ml de creme fraiche -1 boite de lait condense Nestle -7-8 cuilleres a soupe de maizena (fecule de mais) dilue dans un verre de lait ou d'eau -2 cuilleres a soupe de fleur d'oranger -2 cuilleres a soupe d'eau de rose -pistaches non-salees, moulues, pour la decoration -eventuellement: sucre blanc cristalise Preparation: -verser le lait dans une casserole de preference anti-adhesive, la maizena diluee, la boite de lait condensee et, si le gout n'est pas assez sucre a votre gout ajouter du sucre blanc -demarrer la cuisson sur une plaque a feu moyen, ne jamais cesser de remuer, car sinon des grumaux pourraient se former -lorsqu'on commence a sentir que le melange s'epaissit et que ca commence a fremir a la surface retirer du feu. -incorcporer la fleur d'oranger et l'eau de rose -remettre sur le feu, cette fois feu doux! et continuer a remuer jusqu'a ce que la consistance soit bien cremeuse -repartir dans des coupelles et saupoudrer de pistache moulue. laisser refroidir plusieurs heures avant de servir

j'en ai deja mangé dans des restau libanais
les libanais sont je pense les seuls à arriver a faire des gâteaux , des patisseries arabe ou orientales ultra raffinées
Qant à cette crème j'en ai parlé dans mon sujet anti cervelle et 9laoui de Chaams
je ne savais pas que ca s'appellait comme ça
elle est absolument succulente, c trop bon
avec un gâteaux, du thé.....aïe Aîe aïe

en revanche je n'aime pas faire les trucs sucrés, tu sais ou je peux en acheter??? (en région parisienne)

merci

[Horizons]

Envoyé par marouaneka Oupss !! ça je pe pas !! :S L'eau de fleur d'oranger cé négatif !! et l'eau de rose !! j'utilise pour les masques du visage !!

et tu les prepares avec quoi tes ka3b ghzal, ta chbbakiya, etc.

Merci our la recette Kitti