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  #21  
Vieux 12/10/2006, 16h12
Avatar de kitti_3000
A Sweet Taste of India
 
Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 26
Messages: 9 158
Entrées dans le blog: 4
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par Angel
je t enverrai ca par la poste ;p
C'et pas haram d'envoyer des gateaux aux filles par la poste pendant le ramadan par hasard???
__________________
"A cynic is a man who knows the price of everything but the value of nothing."
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  #22  
Vieux 12/10/2006, 16h14
Avatar de Mazgha
En travaux
 
Date d'inscription: mars 2006
Messages: 6 111
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par chochote59
Ingrédients :

PATE :
- 400g de farine
- du sel
- de l'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie (en poudre)

FARCE :
- 2 oignons
- kefta
- sel, poivre, persil, coriandre, cumin, paprika, ail

Préparation :

FARCE :
- Mettre un peu d'huile dans une poêle
- Faire frire les oignons
- ajouter la viande hachée, et l'émietter
- mettre les épices et laisser revenir qq minutes
- laisser refroidir

PATE :
- Mélanger la farine, le sel et la levure en poudre
- Verser de l'eau jusqu'à obtenir une pate élastique
- Huiler les mains, et faire des boules de la taille d'un oeuf
- Étaler les boules, mettre de la farce au milieu
- Rouler pour avoir un long boudin
- Enrouler comme un escargot
- Laisser reposer qq minutes
- Étaler et faire cuire sur une poêle anti adhésive

C'est quoi ça? Des pitch au 7am ?
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  #23  
Vieux 12/10/2006, 16h17
Avatar de Jaures
 
Date d'inscription: juin 2004
Messages: 1 539
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par aitoughza
C'est quoi ça? Des pitch au 7am ? : D
Expdr...purée, tu m'as tuée...
Trop fort le mec!
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  #24  
Vieux 12/10/2006, 16h18
Avatar de chochote59
 
Date d'inscription: août 2004
Messages: 1 233
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par Angel
chochote t abuse c'est un des trucs que je kiff le plus

punaise j aurai pas du entrer dans ce forum

il devrait etre banni pendant le Ramadan :

oui je sais j'abuses mais pendant ramadan j'aime bien cuisiner

et en même temps j'ai pas envie d'être la seule à saliver devant la recette
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  #25  
Vieux 12/10/2006, 16h19
Avatar de chochote59
 
Date d'inscription: août 2004
Messages: 1 233
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par aitoughza
C'est quoi ça? Des pitch au 7am ?

mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
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  #26  
Vieux 12/10/2006, 16h35
Avatar de monadre  
Date d'inscription: août 2006
Âge: 20
Messages: 115
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par aitoughza
C'est quoi ça? Des pitch au 7am ?


mmmmddddrrrrr com ta trop assuré!! c t tro bien sur le coup!!!!

tré doué
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  #27  
Vieux 15/10/2006, 12h44
Avatar de marouaneka
๑۞ La Reine des Jeniyates
 
Date d'inscription: septembre 2006
Âge: 31
Messages: 22 320
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par chochote59
Ingrédients :

PATE :
- 400g de farine
- du sel
- de l'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie (en poudre)

FARCE :
- 2 oignons
- kefta
- sel, poivre, persil, coriandre, cumin, paprika, ail

Préparation :

FARCE :
- Mettre un peu d'huile dans une poêle
- Faire frire les oignons
- ajouter la viande hachée, et l'émietter
- mettre les épices et laisser revenir qq minutes
- laisser refroidir

PATE :
- Mélanger la farine, le sel et la levure en poudre
- Verser de l'eau jusqu'à obtenir une pate élastique
- Huiler les mains, et faire des boules de la taille d'un oeuf
- Étaler les boules, mettre de la farce au milieu
- Rouler pour avoir un long boudin
- Enrouler comme un escargot
- Laisser reposer qq minutes
- Étaler et faire cuire sur une poêle anti adhésive

Je l'ai fait hier c'était un regal!!!sauf que moi la farce je l'ai pas fait cuire avant!
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  #28  
Vieux 15/10/2006, 13h43
Avatar de kookiza
 
Date d'inscription: mai 2006
Messages: 6 007
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par kookiz
Fais tourner.

Marci pour ta recette Chochote, je vais essayer titaleur. :-D
Finalement je l'ai fait hier, mais avec des feuilles de brick... la galère. La prouchaine fois, j'en fais avec de la pâte à meloui, c'est plus malléable.
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  #29  
Vieux 15/10/2006, 13h53
Avatar de nadia31
 
Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 25
Messages: 474
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

Citation:
Envoyé par marouaneka
Je l'ai fait hier c'était un regal!!!sauf que moi la farce je l'ai pas fait cuire avant!

pareil que toi, et c est largement meilleur.
essayer vous verrez, ( ptetre que c etait meilleur parce que c t ma maman qui l avait fait )lol


faut laisser la farce cuire avec la pate, c delicieux. hummmmmmmmmmmmmmmmm j en veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

vous etes vraiment michon tous.










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  #30  
Vieux 15/10/2006, 14h10
Avatar de marouaneka
๑۞ La Reine des Jeniyates
 
Date d'inscription: septembre 2006
Âge: 31
Messages: 22 320
Entrées dans le blog: 1
Par défaut Re : Meloui Aux Oignons Et Kefta

[quote=nadia31]pareil que toi, et c est largement meilleur.
essayer vous verrez, ( ptetre que c etait meilleur parce que c t ma maman qui l avait fait )lol


faut laisser la farce cuire avec la pate, c delicieux. hummmmmmmmmmmmmmmmm j en veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

vous etes vraiment michon tous.


J'te les envoie il m'en reste encore 3 ..................
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