Des micro-nutriments pour un organisme sans faille

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Des micro-nutriments pour un organisme sans faille


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Des micro-nutriments pour un organisme sans faille
M. Gui.

Mis en ligne le 04/12/2020
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Calcium, magnésium, vitamines et autres antioxydants: ces compléments alimentaires essentiels à un bon équilibre


S'il est essentiel dans la prévention de l'ostéoporose, le calcium, principal minéral de l'os, doit également stimuler la synthèse osseuse. Particulièrement recommandé pendant la croissance, l'apport en calcium fourni par l'alimentation doit alors être d'autant plus important. Et selon ce que l'on mange, les quantités diffèrent: si un verre de lait contient 244 mg de calcium, un verre de jus d'orange n'en contient que 28. D'où l'importance d'une alimentation équilibrée.

MODE DE VIE

`Que l'aliment soit ton remède´,

préconisait Hippocrate. En effet, une alimentation variée et équilibrée doit, à elle seule, fournir vitamines et minéraux, en quantité suffisante pour protéger notre organisme. `Les fruits et légumes notamment contiennent des antioxydants naturels bien supérieurs à ceux que contiennent les gélules; de même, la vitamine E que l'on trouve dans les huiles est 3 fois plus efficace que celle produite industriellement´, explique Véronique Maindiaux, diététicienne.

Oui mais voilà, malgré une prise de conscience, la vie active ne favorise pas une alimentation variée: le stress, les déjeuners sur le pouce, ou la volonté de surveiller sa ligne, n'encouragent pas à respecter un apport nutritif équilibré.

Or l'importance des micro-nutriments n'est plus à prouver. En effet, ces éléments, les antioxydants notamment (comme les OPC, que l'on trouve dans le vin, ou le lycopene) jouent un rôle primordial dans la prévention de certains cancers.

Pourtant une enquête française, réalisée dans le département du Val de Marne en 1991, révèle que 100 pc des adultes entre 18 et 50 ans présentent des carences en vitamine E, qui diminue les risques cardio-vasculaires.

Améliorer son alimentation avec des compléments nutritionnels peut donc s'avérer utile. En outre, certaines personnes nécessitent une attention toute particulière, comme les femmes enceintes, les sportifs, les adolescents ou les personnes âgées, dont les besoins en vitamines ou minéraux sont plus importants à ce moment de leur vie.

DES MÉDECINS RÉTICENTS

Selon le Dr

Warzée, responsable médical chez Nutricia, spécialisé dans les compléments nutritionnels, `les médecins restent souvent réfractaires à la nutrithérapie, peu utile selon eux. Ils s'intéressent uniquement à la nutrition chez l'enfant. Pourtant, lorsqu'on compare le pourcentage de cancers de la prostate chez les Chinois vivant en Chine et chez ceux expatriés aux Etats-Unis, on s'aperçoit que ces derniers sont davantage touchés. Et l'élément clé, c'est l'alimentation´.

Reste que les gens, malgré les réticences, sont soucieux de prendre leur santé en main et considèrent ces suppléments comme un outil utile et sans risque. De là, le taux très important d'automédication.

Contrairement aux Etats-Unis, où les compléments alimentaires sont consommés sous forme de méga-doses d'un seul nutriment, l'Europe privilégie les micro-doses variées, les méga-doses étant interdites. Selon Evelyne Cordier, des laboratoires Biodietetics, `les micro-doses ne représentent pas de danger; simplement, certains compléments ne sont pas nécessaires. Tout dépend de ses propres besoins, et il est difficile de savoir, seul, de quoi manque notre organisme.´

En effet, les apports journaliers recommandés (AJR) en vitamines et minéraux, sont calculés pour couvrir les besoins de 97 pc de la population: tout le monde n'a donc pas exactement besoin de la même quantité de vitamines ou de minéraux. Et connaître nos carences en micro-nutriments est difficile: les prises de sang s'avèrent insuffisantes et les examens complémentaires coûtent très cher.

En outre, `certains laboratoires créent des cocktails de nutriments, dont le dosage est trop faible pour s'avérer efficace, explique Mme Cordier. C'est d'ailleurs pour éviter un développement anarchique de ce genre de produits très en vogue, qu'une loi européenne sortira en mai 2002, réglementant les quantités de micro-nutriments et les pourcentages d'AJR recommandés.

© La Libre Belgique 2001


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