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#31
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t'as qu'a m'inviter moi j'ai le palais fin d'un rbati ! alors a qd la haut ? |
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Pour le couscous, je crois que je vais me dégiter une adresse sumpa de resto Marocain ici ! C'est mieux ! |
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#33
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idem si je me fait pecho tout le temps les doigt sur les touches ALT + tabulation |
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#34
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ca y est t'as appris a polluer ![]() attend tu fais koi ds la vie |
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#35
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On s'appelle, on se fait une bouffe ? |
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And you ? |
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#37
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Commercial dans les semiconducteur pour l'aviation et l'aeronautique je suis plus tout jeune ![]() fini l'ecole recette Couscous Ingrédients (pour 6 personnes): - 1,5 kg de viande de mouton dans l'épaule ou le collier - 1 kg de semoule à couscous moyen - 6 carottes - 4 oignons - 4 navets - 4 tomates - 4 courgettes - 1 tasse d'huile d'olive - 1 cuillère à café de safran - cumin (kamoun) - épices à couscous (ras-el-hanout) - coriandre - 1/2 cuillère à café de piment et de harissa - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 petite boîte de pois chiches Pour la confiture d'oignons : - 1 kg d'oignons - 250 g de raisins secs - 125 g de miel - 100 g de beurre Préparation : Tremper la viande dans 2 l d'eau froide avec les oignons, le concentré de tomates, les épices, l'huile d'olive. Saler, poivrer. Allumer le feu. Au bout d'1/2 h, ajouter les carottes et les navets puis, 1/2 h plus tard, les tomates et les courgettes. Laisser cuire 1 h de plus, en ajoutant alors dans le bouillon les pois chiches. Dans le même temps, humecter la semoule avec 3/4 de litre d'eau salée. La placer dans la passoire au-dessus du bouillon de viande, pour qu'elle cuise à la vapeur. 30 min après, rouler la semoule avec les doigts, l'humecter de nouveau, et la remettre à cuire, couverte d'un torchon, durant une dizaine de minutes. Avant de servir, ajouter un morceau de beurre, égrener la semoule et la disposer en dôme. Pour la confiture d'oignons, faire fondre les oignons dans le beurre. Saler, poivrer, puis ajouter les raisins secs et le miel. |
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#38
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Qd est ce que tu passes sur Paris ? Faut qu'on se revoit qd meme ![]() Sinon je vous inviterais bien toi et josimon, une fois que j'aurais mon chez moi Et je vous ferais mon cousous...Par contre la recette c'est une recette maison, transmise de mère en fille! |
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#39
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oui ca serai cool je vais dejeuner a tout de suite today ca sera burger king desole Dernière modification par Radoudou ; 17/01/2007 à 13h57. |
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#40
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Bon app' Meme si c du burger king.... A+ |