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Amis du soir, bonsoir ! 
Petite question destinée aux cuistots du forum.
Lorsqu'on prépare un tajine comment fait-on pour que la viande ne soit pas dure, chez moi c'est tout le temps la même, ma viande est trop dure, je pense que je la fais cuire trop longtemps, mais à ma connaissance on doit mettre la viande en même temps que les légumes ...
Quelle est donc l'astuce ?
Thaaaaaanks !  |
Le problème le choix de la viande. Tu n utiliserais pas du bœuf par hasard ?