salade d'epinards

[chaams]

j goute une trop bonne salade d epinards lors d un mariage. il y avait de l ail, de l huile d olive, des epices, et elle etait froide.


si quelqu un pouvait me donner en detail la facon de la preparer, ca serait trop zontil.

marci.

[tata_kaboom]

Ne serait ce po la fameuse recette de b9ola?

Si c est le cas voici la recette:
1 bouquet de mauve (b9ola ou khobbiza)
1 botte de persil
1 botte de coriandre
5 gousses d ail
1 verre à thé d huile d olive
Jus d un citron
1 citron confit
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de piment (doux et fort)
Sel
Des olives rouges dénoyautées (si possible) pour la décoration
De la harissa selon les goûts


Alors laves la mauve --- haches-la y compris les feuilles et les branches! En même temps haches finement le persil et la coriandre!
Fais cuire à la vapeur (couscoussière si tu n as po de cuit-vapeur) avec l ail entier pendant 20 minutes.

Mets sur feu doux dans une marmite l huile d olive le citron confit coupé en dés --- le jus de citron et l ail cuit à la vapeur que tu réduiras en purée ainsi que la mauve. Epices et laisses mijoter jusqu à évaporation de l eau en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle! Ajoutes les olives.

Enfin dans une assiette décores avec les olives et les quartiers de citrons confits=)

[tata_kaboom]

Oops j ai oublié une chose eouaeouaeouae --- laisses la refroidir avant de la déguster=)

Wa bs7a=)

[Sanid]

Envoyé par tata_kaboom Oops j ai oublié une chose eouaeouaeouae --- laisses la refroidir avant de la déguster=) Wa bs7a=)

tu sais cuisiner tout ça toi ?

[sihaime]

Envoyé par tata_kaboom Ne serait ce po la fameuse recette de b9ola? Si c est le cas voici la recette: 1 bouquet de mauve (b9ola ou khobbiza) 1 botte de persil 1 botte de coriandre 5 gousses d ail 1 verre à thé d huile d olive Jus d un citron 1 citron confit 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de piment (doux et fort) Sel Des olives rouges dénoyautées (si possible) pour la décoration De la harissa selon les goûts Alors laves la mauve --- haches-la y compris les feuilles et les branches! En même temps haches finement le persil et la coriandre! Fais cuire à la vapeur (couscoussière si tu n as po de cuit-vapeur) avec l ail entier pendant 20 minutes. Mets sur feu doux dans une marmite l huile d olive le citron confit coupé en dés --- le jus de citron et l ail cuit à la vapeur que tu réduiras en purée ainsi que la mauve. Epices et laisses mijoter jusqu à évaporation de l eau en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle! Ajoutes les olives. Enfin dans une assiette décores avec les olives et les quartiers de citrons confits=)

Jai pensé a ba9la, aussi!!!! je vois rien d'autre qui soit servi en entrée!!!

[tata_kaboom]

Envoyé par Sanid tu sais cuisiner tout ça toi ?

Bien sûr une femme doit savoir cuisiner=)

[tata_kaboom]

Envoyé par sihaime Jai pensé a ba9la, aussi!!!! je vois rien d'autre qui soit servi en entrée!!!

Je ne connais que cette recette d entrée froide --- à moins que ma gentille petite moman m ait omis une recette=) eouaeouaeouae!
On attendra la réponse de chaams=)

[shmysha]

Envoyé par tata_kaboom Bien sûr une femme doit savoir cuisiner=)

et un homme ?

[tata_kaboom]

Envoyé par shmysha et un homme ?

Il m a demandé si je sais cuisiner tout ça=) je lui ai répondu par l affirmatif!
Un homme doit aussi savoir cuisiner pour préparer de bons petits plats à sa femme lorsqu elle est fatigée! Mais quand j ai dit ça c est parce que les hommes n aiment pas une femme qui ne sait po faire la cuisine --- vois tu?

[shmysha]

Envoyé par tata_kaboom Il m a demandé si je sais cuisiner tout ça=) je lui ai répondu par l affirmatif! Un homme doit aussi savoir cuisiner pour préparer de bons petits plats à sa femme lorsqu elle est fatigée! Mais quand j ai dit ça c est parce que les hommes n aiment pas une femme qui ne sait po faire la cuisine --- vois tu?

mouais.... tu es un peu du genre old school quoi