Pâte de dattes

[Fifanta]

Bonjour,

comment fait-on de la pâte de dattes? Avez vous des recettes pour la faire?

Merci

[R.Chakib]

ton pseudo me rapelle Fifa

[Galaxia83]

Envoyé par Fifanta Bonjour, comment fait-on de la pâte de dattes? Avez vous des recettes pour la faire? Merci

tu l'achete toute faite et comme ca tu es tranquille.......

[ahlamoto]

Envoyé par Fifanta Bonjour, comment fait-on de la pâte de dattes? Avez vous des recettes pour la faire? Merci

tu les fais cuire a la vapeur, avec du sucre et da la canelle.
apres tu les ecrases al a cuillère.

[Fifanta]

Envoyé par ahlamoto tu les fais cuire a la vapeur, avec du sucre et da la canelle. apres tu les ecrases al a cuillère.

Merci, je vais essayer! Il faut tirer la peau? (dénoyauté ça va de soit)

[ahlamoto]

Envoyé par Fifanta Merci, je vais essayer! Il faut tirer la peau? (dénoyauté ça va de soit)

non tu laisses avec la peau bon courage

[respectable]

Envoyé par Fifanta Bonjour, comment fait-on de la pâte de dattes? Avez vous des recettes pour la faire? Merci

Dénoyauter les dattes, mettre cuire à la vapeur; une fois cuite, malaxer avec une fourchette en ajoutant du sucre glace; cannelle, de la gomme arabique en poudre( juste un soupçon), un peu de d'eau de fleur d'oranger.

[marouaneka]

Envoyé par Fifanta Bonjour, comment fait-on de la pâte de dattes? Avez vous des recettes pour la faire? Merci

Chui en train d'en faire

Mettre dans un couscoussier (il va ramollir) là ça fait 5 mn ! et cé déja mou !! jvé attendre encore 10 ptites minutes

ensuite écraser avec une fourchette et aromatiser comme tu veux !

nb : mettre une cuillère a café ou a soupe (selon la quantité) d'huile

[kitti_3000]

Envoyé par marouaneka Chui en train d'en faire : D Mettre dans un couscoussier (il va ramollir) là ça fait 5 mn ! et cé déja mou !! jvé attendre encore 10 ptites minutes ; ) ensuite écraser avec une fourchette et aromatiser comme tu veux ! nb : mettre une cuillère a café ou a soupe (selon la quantité) d'huile ; )

avec une fourchette???? mais y a de quoi mourir d'épuisement là!!!

moi j'utilise un engin pour broyer avec une manivelle ca fait une pate très fine. Ca ressemble un peu à ce que les bouchers utilisaient pour faire de la viande hâchée.

sinon moi je rajoute un peu d'huile d'olive, de la cannelle ou alors du zeste d'orange (excellent)

[marouaneka]

Envoyé par kitti_3000 avec une fourchette???? mais y a de quoi mourir d'épuisement là!!! moi j'utilise un engin pour broyer avec une manivelle ca fait une pate très fine. Ca ressemble un peu à ce que les bouchers utilisaient pour faire de la viande hâchée. sinon moi je rajoute un peu d'huile d'olive, de la cannelle ou alors du zeste d'orange (excellent)

Ben arrivé dans ma cuisine jé vu que j'avais le truc là !! ché plus comment ça s'appelle (tu sais quand tu fait des soupes, velouté, mayonnaise ??) cé un truc long !!

jlé fé en même pas une minute