Mouled ennabi!

[kitti_3000]

Bonjour!

Comme vous le savez tous ce samedi 31 mars (12 rabi3 awel) on fête Mouled ennabi...

Je voulait ouvrir ce petit topic pour qu'on échange nos idées de desserts à cette occasion.

En Tunisie on a pour tradition de préparer une crème aux graines de pin, 3assidat zgougou, ou encore une crème aux noisette.

En fait la recette est similaire à une de celles que j'ai posté par le passé et qu'on retroouvera à cette adresse

Mhallabia (dessert libanais)

les modifications à apporter:

ne pas mettre ne fleur d'oranger ni d'eau de rose, mais incorporer de la noisette moulue (noisettes entières grillées au four puis moulues au mixer) pour la crème aux noisette,

alors que pour la 3assidat zgougou il faut ajouter de la pate de zgougou (qu'on achète déjà prete ou qu'on prépare soi-même, en lavant les graines, faisant griller au four, passant au mixer, laissant tremper dans l'eau, on garde l'eau en la faisant passer au travers d'un tissu en nylon qui retiendra les coques des graines en ne laissant passer que la chair dissoute dans l'eau)

Il me tarde de connaître vos idées de desserts pour le Mouled!

Et bien sûr mabrouk el mouled!

[Vince62001]

Envoyé par kitti_3000 Bonjour! Comme vous le savez tous ce samedi 31 mars (12 rabi3 awel) on fête Mouled ennabi... Je voulait ouvrir ce petit topic pour qu'on échange nos idées de desserts à cette occasion. En Tunisie on a pour tradition de préparer une crème aux graines de pin, 3assidat zgougou, ou encore une crème aux noisette. En fait la recette est similaire à une de celles que j'ai posté par le passé et qu'on retroouvera à cette adresse Mhallabia (dessert libanais) les modifications à apporter: ne pas mettre ne fleur d'oranger ni d'eau de rose, mais incorporer de la noisette moulue (noisettes entières grillées au four puis moulues au mixer) pour la crème aux noisette, alors que pour la 3assidat zgougou il faut ajouter de la pate de zgougou (qu'on achète déjà prete ou qu'on prépare soi-même, en lavant les graines, faisant griller au four, passant au mixer, laissant tremper dans l'eau, on garde l'eau en la faisant passer au travers d'un tissu en nylon qui retiendra les coques des graines en ne laissant passer que la chair dissoute dans l'eau) Il me tarde de connaître vos idées de desserts pour le Mouled! Et bien sûr mabrouk el mouled!

je préfère lagement zgougou

les noisettes ça fait parvenu

[kitti_3000]

Envoyé par Vince62001 je préfère lagement zgougou les noisettes ça fait parvenu

ptdrrr je pense que cette phrase, hors contexte tunisien ne veut strictement rien dire

ceci dit je te rejoins, je préfère largement zgougou... j'en mangerais des tonnes

[Vince62001]

Envoyé par kitti_3000 ptdrrr je pense que cette phrase, hors contexte tunisien ne veut strictement rien dire ceci dit je te rejoins, je préfère largement zgougou... j'en mangerais des tonnes

tu me comprends c l'essentiel

en tous cas, kol 3am ouenti bkhir

[kitti_3000]

Envoyé par Vince62001 tu me comprends c l'essentiel en tous cas, kol 3am ouenti bkhir

wa enta b'1000 khir

essaie de ne pas faire d'overdose de zgougou

[elma3ti]

se3datkoum rakoum m3a dyourkoum

mais bse7etkoum wellah men 9albi 3wacherkoum mebrouka

[Vince62001]

Envoyé par kitti_3000 wa enta b'1000 khir essaie de ne pas faire d'overdose de zgougou

ça va être dur vu que je suis très loin de ma chère maman

[Vince62001]

Envoyé par elma3ti se3datkoum rakoum m3a dyourkoum mais bse7etkoum wellah men 9albi 3wacherkoum mebrouka

je suis dans le même cas que toi mon ami

[mlMs]

Envoyé par kitti_3000 Bonjour! Comme vous le savez tous ce samedi 31 mars (12 rabi3 awel) on fête Mouled ennabi... Je voulait ouvrir ce petit topic pour qu'on échange nos idées de desserts à cette occasion. En Tunisie on a pour tradition de préparer une crème aux graines de pin, 3assidat zgougou, ou encore une crème aux noisette. En fait la recette est similaire à une de celles que j'ai posté par le passé et qu'on retroouvera à cette adresse Mhallabia (dessert libanais) les modifications à apporter: ne pas mettre ne fleur d'oranger ni d'eau de rose, mais incorporer de la noisette moulue (noisettes entières grillées au four puis moulues au mixer) pour la crème aux noisette, alors que pour la 3assidat zgougou il faut ajouter de la pate de zgougou (qu'on achète déjà prete ou qu'on prépare soi-même, en lavant les graines, faisant griller au four, passant au mixer, laissant tremper dans l'eau, on garde l'eau en la faisant passer au travers d'un tissu en nylon qui retiendra les coques des graines en ne laissant passer que la chair dissoute dans l'eau) Il me tarde de connaître vos idées de desserts pour le Mouled! Et bien sûr mabrouk el mouled!

Mabrouk el mouled toi aussi .
Merci pour ce topic , on m'avait demandé si cette fête était passé ,je n'en avais aucune idée ,maintenant j'ai la réponse

[kitti_3000]

Eh y a personne qui fête Mouled ennabi ici ou quoi????