Fondant au chocolat coeur blanc

[kamomille]

"Tous à vos cuillères !" Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Difficulté : Facile

Pour 5 personnes :
- 250 g de chocolat à cuire
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère de farine
- 3 cuillères de crème fraîche
- 50 g de noix de coco râpée
- 5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco


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La recette

1/ Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre sur feu doux.



2/ Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la crème fraîche, le sucre et la noix de coco râpée.



3/ Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.



4/ Versez dans des petits moules individuels la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat et recouvrez du reste de préparation. Faites cuire à 230°C pendant environ 20 minutes.



Pour finir ... Démoulez chaud et servez accompagné de crème anglaise, d’une boule de glace vanille...

[kamomille]

"Miam, si fondant!" Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Difficulté : Facile"


Pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat blanc
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre salé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine tamisée
- 3 oeufs
- 2 bananes


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La recette

1/ Faites fondre les chocolats puis le beurre et mélangez-les ensemble.



2/ Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.



3/ Hors du feu, ajoutez au mélange au chocolat le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette. Ajoutez enfin la farine. Fouettez pour éviter les grumeaux.



4/ Epluchez et coupez les bananes en rondelles assez épaisses.



5/ Beurrez un moule carré et disposez y les rondelles de bananes. Versez par-dessus la pâte à brownies et enfournez pour 25 minutes environ. Poursuivez la cuisson si nécessaire. La lame du couteau doit ressortir sèche et le dessus du brownies former une peau feuilletée. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.



6/ Laissez refroidir environ 30 minutes et servez.



Pour finir ... Servez-le accompagné d’une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise.

[kamomille]

40 recettes tout chocolat la suite ici:


http://www.linternaute.com/femmes/cu...ocolat/3.shtml

[taro_d_zbel]

Kamomille faut que je travaille alors ca suffit les sujets pour me narguer les papilles

[lizzie911]

Waouh tu m'as mis l'eau à la bouche !!
C'est vrai qu'on pense jamais au chocolat blanc pour les gâteaux, pourtant c'est délicieux !!

J'essaierai ça un de ces 4 (ça veut dire jamais en général )

[mery44]

en plus cest trop bon quand sa sort du four mais moi qd je fais un fondant cest toujours trop cuit

[taro_d_zbel]

Envoyé par mery44 en plus cest trop bon quand sa sort du four mais moi qd je fais un fondant cest toujours trop cuit

Bin fais le cuire moins longtemps alors

[kamomille]

Envoyé par mery44 en plus cest trop bon quand sa sort du four mais moi qd je fais un fondant cest toujours trop cuit

Module la puissance de ton four au depart...prechauffe le à fond surtout et pour la cuisson baisse la temperature normalement ca sera bon.

[kamomille]

Envoyé par taro_d_zbel Kamomille faut que je travaille alors ca suffit les sujets pour me narguer les papilles

Alors je ne te conseille pas d'aller faire un tour sur toutes les autres recettes... tu vas tourner de l'oeil

[mery44]

@ taro cest trop facile de dire sa mais quand tu as un espece de taré danimal domestique va faire la cuisine toi

@ kamomille cest vrai je ne pense jamais a prechauffé