Börek façon Divan

[pocoloco]

Quatre feuilletés environ.

Découpez en fines lamelles un oignon blanc, et hachez fin trois gousses d'ail.
Ensuite, on découpe un filet de poitrine en fines lamelles.

Rissolez l'oignon et l'ail trois minutes à la poêle avec de l'huile d'olive, et ajoutez ensuite les lamelles de poulet.

Quand les ingrédients sont bien saisis saupoudrer de miettes de thym frais et de 1/2 botte d'aneth haché, de sel et de poivre. Mélangez et laissez tiédir

Déposez un peu de farce sur une feuille de brick, au centre. Repliez les bordures de façon à former un chausson circulaire. Badigeonnez les feuilletés du mélange d'un oeuf battu et d'huile. Décorez de graines de nigelles, et faites dorez au four 20 min à feu moyen.

Un peu de yaourt délayé dans l'eau fait un très bon accompagnement.