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Vieux

première recette: ailes de poulets farçies

Envoyé 09/11/2007 à 11h37 par aminaR

cette recette est fastidieuse du fait qu'il faille désosser la partie supérieur de l'aile...mais après l'effort , c'est vraiment délicieux !!!
la farce : c'est la même que pour les nems !
je ne mets pas de proportion , c tout à vu d'oeil...
pour 1 kilo d'aile de poulets ils faut :
- 1 kg d'ailes
- 1 gros oignons
- 20 grammes de champignons noirs déshydratés ( à tremper dans de l'eau chaude jusqu'à ramollissement )
- deux poignées...
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aïd moubarakoum
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Vieux

assaisonnements principaux de la cuisine asiatique

Envoyé 09/11/2007 à 10h43 par aminaR

de droite à gauche:
* nuoc mâam ou sauce de poisson
*poivre
*sauce d'huître ( moi je préfère la marque Panda )
*glutamate de potassium
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Vieux

cuisine asiatique

Envoyé 09/11/2007 à 10h25 par aminaR

pour les amateurs de cuisines asiatiques , voilà des recettes version halals incha Allah
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