chermoula pour poisson

Discussion dans le forum 'Cuisine marocaine' créée par eloued le 3 Déc. 2008.

  1. eloued

    eloued

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    salam,

    comment faites vous la chermoula pour poisson???



    merci

    eloued.


  2. zeyneb-c-moi

    zeyneb-c-moi

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    si tu parle de la marinade

    -de l ail mixé ou rapé
    -de la coriandre et du persil(met plus de persil)
    -se, poivre ,gingembre et paprika(un peu de curcuma si tu veux)

    sinon pour la sauce, à part dans une casserol:

    huile ,ail,poivron,coriandre ,champignon,tomates +purée de tomates (carton),les mm épices que pour la marinade (y en a qui rajoute aussi des olives coupée en rondelles mais je suis pas fan) un peu de jus de citron

    voilà j espère que ça t a aidé
  3. marouaneka

    marouaneka VIB

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    Ma chermoula :langue:

    1 bouquet de coriandre
    de l'ail
    1 cuillère a soupe d'huile (manov si tume lis !! :))
    sel
    poivre
    cumin
    curcuma ou te7méra (ça dépend ce que tu veux faire comme poisson ! frit ou au four)
    jus de citron (ou vinaigre en systéme "D"imirde :D
  4. eloued

    eloued

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    mercia toute les 2!
    les opiratiounelles de la couzina! :D



    eloued.
  5. FPP75

    FPP75 VIB

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    Tu mets pas de persil toi ?????
  6. marouaneka

    marouaneka VIB

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    nan !! juste l9ezbor ;)
  7. FPP75

    FPP75 VIB

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    Moi je mets l3ezbor o lma3dnouss !!

    C'est un grand débat entre chérite et moi !! Elle faudrait pas qu'elle lise ce post !
  8. marouaneka

    marouaneka VIB

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    lma3ednouss jle met dans l7rira avec l9ezbor ;) pas l3ezbor :D
  9. FPP75

    FPP75 VIB

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    Moi j'ai toujours vu ma mère mélanger les deux !! Donc je mélange tout le temps les deux !!

    C'est pour ça que mes plats sont si délicieux !!
  10. marouaneka

    marouaneka VIB

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    tu mélange l3ezbor ??? :D

    nb : ta du mal a tilter oula achno ?? :rolleyes:
  11. FPP75

    FPP75 VIB

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    wa f9matek a lalla, khallina 3ani











    wa f8matek a lalla, khallina 8ani


    :D
  12. zeyneb-c-moi

    zeyneb-c-moi

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    en mm temps c'est SA chermoula :langue:
    ^
    pour le poisson je préfère mélanger pasque le 9osbor est un peu amer alors l ma9gnouss le radoucit ;)

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