Menu de mariage original

Discussion dans le forum 'Bladinettes' créée par 05112009 le 4 Mars 2012.

  1. Neytha

    Neytha VIB

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    Et vs allez vs organiser comment congeler et decongeler le jour mm (pr le salé) ou tt fait avant le mariage

    Si c'est qq que tu connais c'est l'option ideale !
    Ms ds ce cas hesites pas à faire avec elle les plats que tu veux une ou plusieurs fois avt. Comme ca elle verra ce que tu attends et elle meme ne sera pas prise au depourvu(surtout si c'est des plats qu'elle connait moins)


  2. 05112009

    05112009

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    On les fera la veille et on les mettra au four que le lendemain.
    Sinon je pense à faire des minicakes aussi au saumon donc c'est des choses qu'on peut laisser sans même congeler
  3. Neytha

    Neytha VIB

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    Si tu peux les faire en avance c'est mieux sinn tu vas rajouter à la fatigue du mariage celle de la cuisine

    Allez une autre recette mais celle ci purement traditionnelle : de la viande haché qu'on mélange avec des oignons, epices, herbes et un melange de biscotte qu'on a mouillé dans du lait avt pour lui apporter du moelleux

    Ensuite on met dans chaque boulette une amande émondée ou de la pate d'amande selon les gouts
    On fait cuire meme pas 5 min dans une sauce les boules formées

    Puis on reserve, ensuite on passe à l'oeuf et la farine et on fait frire à l'huile trés chaude pour creer une coque croustillante autour

    Ensuite où c'est servi avec une sauce type sauce blanche, sucrée salé ou tomatée
    Tu peux detourner ca en servant en entrée avec du caviar d'aubergine comme sauce d'accompagnement
    Ou alors en plat avec à l'interieur amande, d'autre abricot, d'autres pruneaux etc etc etccc, tu es libre ensuite sur l'accompagnement que tu veux (mais evite le sucré) et decorer les plats avec des amandes émondées
    SISSINI, misschemsy31 et sabrina7 aiment ça.
  4. Lalamarokina

    Lalamarokina

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    pour ce type de menu il faut trouver LE THE TRAITEUR qui peut te concocter ces pti délices!!
  5. Neytha

    Neytha VIB

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    Non la meilleure option c'est de connaitre des femmes qui cuisine
    Les traiteurs cassent la tete

    Une femme que tu connais c'est la meilleure option! Surtout qu'il n'y a rien de compliqué à faire !
  6. misschemsy31

    misschemsy31 VIB

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    un tajine, ou un couscous ou encore un méchoui et tout ça entre ami et c'est fini :)
    Courir, Choopinett et Neytha aiment ça.
  7. Neytha

    Neytha VIB

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    Ou als un barbecue a l exterieur et c'est fini ! Lol
    Likes reçus misschemsy31 aime ça.
  8. 05112009

    05112009

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    Merci encore pour tes idées super sympas !
    J'ai mangé au mariage de la meilleure amie tunisienne , de la viande de veau avec du riz au pistache accompagné d'une sauce à la viande. C'était excellent
  9. 05112009

    05112009

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    J'y avais pensé figure ou car le mariage se passera dans un château et que nous avons un magnifique parc autour. Mais trop de monde

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