Poulet au fromage

Discussion dans le forum 'Cuisine marocaine' créée par Radoudou le 13 Avril 2008.

  1. Radoudou

    Radoudou

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    Ingredients :

    1 poulet de 1.2kg
    4 Pommes de terre
    1 Cuillère à soupe de moutarde douce
    200g gruyère râpée
    Cuillère à café d'origan séché
    1 Citron
    1 Bottillon de persil
    1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
    Sel, Poivre

    Préparation :


    À l'aide d'un couteau, découper le poulet. Lever les suprêmes et couper ces derniers en lamelles. Laver la roquette.

    Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile d'olive les blancs de poulet. Salez, poivrer.

    Dans un récipient, verser la moutarde + 10cl d'eau. Saupoudrer d'origan. Mélanger.


    Verser le mélange dans la préparation du poulet.Faire cuire jusqu’à évaporation complète du jus.


    Dans le poêlon du poulet, ajouter le persil ciselé et le jus du citron.

    Disposer les morceaux de fromage. Mélanger. Éplucher les pommes de terre. À l'aide d'une mandoline, râper ces dernières.

    Saler puis les égoutter. Tapisser entièrement la poêle de pommes de terre. Faire cuire à sec.

    Dresser dans l'assiette la galette de pommes de terre, le poulet avec la sauce.

    Servez le poulet au fromage décoré d'une feuille d'épinards.
     


  2. mika92

    mika92 Mika ka7la.

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    salam radoudou !!!!

    je tenterai, j'aime bien la nouveauté :cool:
     
  3. missmaroc4

    missmaroc4

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    je suis nulle en cuisine mais j'ai envie d'apprendre
    ça veut dire quoi :
    Lever les suprêmes
    Laver la roquette

    et l'origan ça se dit comment en arabe?
     
  4. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    tu comptes te marier ?!

    :rolleyes:

    :D
     
  5. missmaroc4

    missmaroc4

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    autre chose après avoir préparé ton poulet est ce que tu le mets de côté pour pouvoir préparer les pommes de terre ou est ce que tu les cuits avec le poulet aussi
     
  6. missmaroc4

    missmaroc4

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    :
    lol:D
    chuuuuuuuuuuuuut
    c'est pas encore officiel
    mais faut faut bien que j'apprenne pour lui faire plaisir
     
  7. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    c bien kadiri bklam nass l9dam

    le chemin le plu court à son coeur c son ventre :D

    tape toi un stage de cuisines chez t tantes, ta mamie...
     
  8. lacerise

    lacerise VIB

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    ...lawa8 un "boutillo" de ma3dnouss :langue...en y repensant ça fait trop trop trop longtemps que je n'ai pas prononcé ce mot...
     
  9. Radoudou

    Radoudou

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    Levre les supreme consiste a detacher le blanc (poitine) des os pour faire des filets

    http://www.baycriscuisine.com/modules/glossaire/index.php

    laver la roquette ben tu lave la salade qui s'appele roquette (rocket en anglais)

    l'origan

    Nom Commun:

    > Français: Origan

    > Arabe: Marou :D

    > Arabe marocain: Zaatar, zaatar rifi
     
  10. missmaroc4

    missmaroc4

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    lol
    et oui faut passer par la nourriture avant d'atteindre son but
    les stages en famille j'ai essayé mais je suis vite fait lasser
    par contre j'aurais bien voulu essayer avec futur belle maman
    mais je pense qu'elle me voudra prête pour son fils
     
  11. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    ben déjà ça si elle est au bled c mort makyne ghir lkhoss oula la raquette pa de rocket :D
     
  12. missmaroc4

    missmaroc4

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    aaaaaaaaaaaaaaaaah y avait de la salade à la base dans la recette
    faut vraiment que je m'y mette :eek:
     
  13. Radoudou

    Radoudou

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    non elle est a cote de moi :D
     
  14. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    ben invite là à miam prépare cela devant elle com ça elle apprendra :D
     
  15. missmaroc4

    missmaroc4

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    très bonne idée
    c'est la meilleure façon d'apprendre
    un homme qui me cuisine de bon plat
    mon rêve
     
  16. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    t'inkiète il va bien te cuisiner ton homme :D
     
  17. marouaneka

    marouaneka jusqu'au dernier ... VIB

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    O daba baghé it7eni m3a lma3ednouss :D
     
  18. Chmissa

    Chmissa

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    in the kitchen or in the bedrouuuuuom
    ;)
     
  19. petitbijou

    petitbijou Casablanca d'antan VIB

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    both ya hninti et à toutes les sauces ga3 :D
     
  20. missmaroc4

    missmaroc4

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    non pas "or" mais plutôt "and":cool:
     

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