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Gâteaux colorés à la noix de coco

Gâteaux colorés à la noix de coco

  •  500g de noix de coco
  •  Colorant vert, rouge, jaune...
  •  Un pot de lait concentré

    Décoration

    * Sucre semoule
    * Un peu de girofle
    * Feuilles de fraises, cerises,...

  • Préparation

    Dans un mixeur, faire passer les noix de coco jusqu’à obtention d’une pâte. Mélanger cette pâte avec le lait concentré et partager la pâte selon le nombre de colorants. Mélanger dans chaque partie de pâte un colorant.

    Pour avoir des oranges, ajouter à la pâte du colorant rouge et jaune et former des petites boules. Passer les boules dans le sucre semoule, et décorer d’un clou de girofle.

    Pour les bananes, mélanger la pâte avec du colorant jaune, former des lunes et décorer d’un clou de girofle d’un seul côté.

    Pour les fraises, ajouter du colorant rose la pâte, former des triangles comme les fraises et décorer de feuilles de fraises.

    - Type : Les pâtisseries
    - Publié le : 14 octobre 2007
    - Auteur :
    - Préparation : 90 min

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