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Gateaux à la semoule

Gateaux à la semoule

Ingrédients

  •  6 oeufs
  •  1/2 verre de sucre
  •  2 verres de semoule fine
  •  1 paquet de levure chimique
  •  1 zeste d’orange
  •  1 verre de noix de coco rapée
  •  200 gr de beurre ou 1/2 verre d’huile

    Sirop

  •  1 verre de sucre
  •  1 verre et demi de jus d’orange
  • Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre, ensuite verser délicatement les 2 verres de semoule et le verre de coco, la levure et le zeste d’orange.

    Remuer délicatement et mettre dans un moule rectangulaire de maniere a pouvoir ensuite decouper des petits cubes de 4 a 5 cm de large.

    Mettre au four à 200 degrès pendant environ 25 mn.

    Lorsque le gateau est encore chaud, verser le sirop et ensuite découper en petits carrés. Saupoudrer le gateau de noix coco.

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    • Préparation : 45 min
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