Gâteau aux poires

• 14 cuillères à soupe de farine
• 14 cuillères à soupe de sucre semoule
• 14 cuillères à soupe de lait
• 14 cuillères à soupe d’huile
• 3 œufs
• 2 sachets de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 2 poires
• Un peu de sel
• Noix de coco
• Nappage au choix

A l’aide d’un batteur mélanger les œufs, le sucre, l’huile, le lait, le sel et le sucre vanille. Bien travailler le mélanger et ajouter ensuite la farine et la levure.

Éplucher les poires, les découper en lamelles très fines et mettre dans une casserole avec un peu de sucre et de beurre.

Dans un moule à four beurrée et farinée, saupoudrer un peu de sucre semoule, y poser les lamelles de poires et verser le mélange dessus. Mettre au four à temperature douce.

Après la cuisson passer une couche de nappage au choix et saupoudrer de noix de coco.