Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les desserts
- Les entrées
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Brochettes de coeur de veau
- Cardons farcis à la kefta
- Brochettes d’espadon
- Aubergines aux crevettes
- Kefta ou viande haché
- Terrines de foies de volaille
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Palets au safran
- Aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons
- Poulet M’qalli aux olives et citrons confits
- Brioche à la banane et aux noix
- Boulettes de kefta aux poivrons
Ghoriba de jenjlane
Préparation
Battre les oeufs puis ajouter les divers éléments. Huiler un plateau allant au four puis disposer dessus une feuille de papier sulfunsé (pour éviter aux ghonbas de coller après la cuisson). Former des boules de la grosseur d’une noix puis les rouler dans le sucre glace avant de disposer sur la plaque beurrée tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four chaud.