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Ghribas à la noix de coco

Ghribas à la noix de coco

  •  500g de noix de coco rapée
  •  200g de semoule
  •  350g de sucre glace
  •  Zeste d’un citron
  •  5 oeufs
  •  1/2 verre à thé d’huile
  •  1/2 verre à thé de beurre fondu
  •  1 sachet de levure chimique
  • Préparation

    Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les oeufs puis l’huile et le beurre. Laissez reposer le mélange pendant une heure.

    Ajoutez la levure et mélangez bien. Faites des petites boulettes avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement avec les doigts pour avoir la forme de ghriba. Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée et faites les cuire dans un four préchauffé à 180°.

    - Type : Les pâtisseries
    - Publié le : 2 septembre 2007
    - Auteur :
    - Préparation : 60 min

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