Mhancha aux saveurs marines

Préparation

Faire sauter les filets de poisson, les calmars et les crevettes séparément dans le beurre pendant 5 mn sur feu vif.

Dans un bol, mélanger les filets de poisson avec les calmars et les crevettes. Ajouter les épices, l’ail, le jus de citron et la coriandre.

Goûter la préparation et rectifier l’assaisonnement si besoin. Confectionner des m’hancha, les faire dorer au four. Servir les m’hancha chaudes décorées avec les crevettes sautées et les tranches de citron