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Oeufs frits au cumin

Oeufs frits au cumin

  •  4 ou 8 œufs
  •  1 dl d’huile d‘arachide
  •  5 cl d’huile d’olive
  •  1/2 cuillères à café de cumin
  •  1 grosse pincée de cardamome
  •  1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  •  Sel
  •  poivre

    • Préparation

    Dans une grande poêle, frire les œufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l’huile d’olive à chauffez. Ajoutez les épices et la coriandre fraîche. Versez cette préparation sur les œufs.

    - Type : Les inclassables
    - Publié le : 31 octobre 2005
    - Auteur :
    - Préparation : 10 min
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