Palets au safran

18 mai 2008 - 17h40 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 80 g de beurre
• 40 g de sucre semoule
• 1 jaune d’oeuf
• 2 c. à soupe de lait
• 1/4 de c. à café de poudre de safran
• 25 g de poudre d’amandes
• 150 g de farine
• 10 cl de lait safrané

Diluer la poudre de safran dans le lait et laisser reposer pendant 1 h. Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter le jaune d’oeuf et le lait safrané, puis la poudre d’amandes et la farine.

Confectionner avec la préparation des petits palets. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les badigeonner avec le lait safrané pour qu’ils dorent. Mettre à cuire au four, chauffé à 160 ° C pendant 15 mn. Laisser refroidir les palets au safran avant de les déguster.

Bladi.net Google News Suivez bladi.net sur Google News

Bladi.net sur WhatsApp Suivez bladi.net sur WhatsApp

Sujets associés :

Ces articles devraient vous intéresser :