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Petits pains au lait et aux graines de sésame

Petits pains au lait et aux graines de sésame

  •  3 oeufs
  •  1 verre à thé de sucre semoule
  •  1 verre à thé d’huile
  •  2 c.à.s. de levure boulangère
  •  2 c.à.s. de graines de sésame
  •  1 c.à.s. d’anis
  •  1 verre à thé de beurre fondu
  •  6 grands bols de farine
  •  1/2 litre de lait
  •  des graines de sésames
  •  1 oeuf battu
  • Préparation

    Dans un récipient, cassez les oeufs puis ajoutez le sucre semoule, l’huile, la levure, les graines de sésame, l’anis et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que la levure soit diluée.

    Mettez la farine en fontaine puis versez le mélange des oeufs au milieu. Travaillez la pâte énergiquement.

    Ajoutez le lait et fraisez avec les paumes des mains pour obtenir une pâte bien lisse. s’il le faut ajoutez du lait. Laissez lever pendant 1 heure.

    Divisez la pâte en boulettes du volume d’un oeuf et laissez lever une deuxième fois pendant 1 heure. Avec les pointes des doigts applatissez légèrement chaque boulette jusqu’à l’obtention d’un petit pain rond. A l’aide d’un pinceau, enduisez la face à l’oeuf battu et décorez avec des graines de sésame.

    Faites cuire dans un four préchauffé à 180°pendant 30 minutes.

    - Type : Les pâtisseries
    - Publié le : 2 septembre 2007
    - Auteur :
    - Préparation : 55 min

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