Salade d’été à l’orange

Préparation

Écalez les œufs, coupez les en petits morceaux. Pelez les oranges, coupez les en rondelles fines et faites de même avec l’oignon frais.

Mélangez dans un bol le vinaigre avec l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une vinaigrette.

Dans un saladier mélangez les rondelles d’oranges et d’oignon avec le thon et les morceaux d’œufs. Arrosez de cette vinaigrette. Servir frais.