Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Salade de calamars aux raisins secs

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Salade de calamars aux raisins secs
  •  600gr de calamars
  •  Vinaigre balsamique
  •  1/4 tasse de raisin secs
  •  Huile d’olive
  •  Oignons rouges émincés
  •  Jus de citron
  •  4 tomates pelées et hachées
  •  1/4 tasse de persil haché
  •  Pignon
  •  Paprika
  •  Piment en poudre

    • Préparation

    Faites tremper les raisins secs dans 2 cuillères de vinaigre balsamique et laisser reposer 30 minutes. Détaillez les calamars en morceaux et mettez dans un plat à gratin, ajoutez l’huile d’olive, du jus de citron et les tomates. Faites cuire une heure au four à couvert. Incorporez le persil, les raisins secs, le paprika, le piment et les pignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de vinaigre.