Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Salade de champignons au céleri

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Salade de champignons au céleri
  •  4 càs d’huile d’olive
  •  1 citron
  •  400g de champignons de paris
  •  1 càs de persil haché
  •  Sel et poivre
  •  1 càc de moutarde
  •  2 càs de basilic haché
  •  100g de parmesan
  •  1 céleri rave

    • Préparation

    Lavez et épluchez le céleri. Rincez et épongez les champignons et citronnez-les. Râpez le céleri et coupez les champignons en fines lamelles.

    Dans un bol, mettez l’huile, la moutarde, le persil, le sel et le poivre et fouettez à la fourchette.

    Dans un saladier, disposez le céleri et les champignons, versez dessus la vinaigrette et parsemez de copeaux de parmesan. Saupoudrez de basilic et servez aussitôt.