Et si vous essayiez?

Chhiwat bladi

Salade de chou vert aux carottes et au raisins

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Salade de chou vert aux carottes et au raisins
  •  400gr de chou vert
  •  200gr de carottes
  •  100gr de raisins secs

    Sauce

  •  1 càs de vinaigre
  •  4 càs d’huile
  •  2 càs de sauce soja
  •  2 échalotes
  •  Sel
  •  Poivre

    • Préparation

    Lavez le chou et émincez-le. Râpez grossièrement les carottes puis mélangez le vinaigre, l’huile et soja. Ajoutez les échalotes hachées et assaisonnez cette sauce de sel et de poivre puis versez-la sur les choux et les carottes.

    Ajoutez les raisins gonflés à l’eau tiède, mélangez bien et laissez macérer dans la sauce pendant 2 heures au moins avant de servir.

    Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon votre goût, comme olives, pommes, poivrons etc.