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Salade de pommes de terre à la menthe

Salade de pommes de terre à la menthe

  •  1kg de pommes de terre
  •  5 brins de menthe
  •  250ml de crème fraîche
  •  2 càs de mayonnaise
  •  1 oignon émincé
  •  4 càs de persil haché
  •  2 càs d’aneth haché
  •  2 càs de ciboulette hachée
  •  Sel
  •  Poivre

    • Préparation

    Épluchez les pommes de terre, déposez les dans une casserole avec la menthe et faites les cuire 10 minutes dans de l’eau. Égouttez les pommes de terre et jetez la menthe.

    Dans un récipient mélangez la crème, la mayonnaise, l’oignon, les herbes, le sel et le poivre.Versez sur les pommes de terre en remuant et servez la salade tiède ou froide.

    - Type : Les salades
    - Publié le : 7 août 2008
    - Auteur :
    - Préparation : 40 min
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