Salade grecque aux anchois

Préparation

Dans un mixeur, mixez la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, la moutarde et la moitié des anchois. Coupez l’autre moitié des anchois et ajoutez les au mélange déjà mixé.

Disposez la salade, versez dessus le mélange à base d’anchois, saupoudrez de parmesan et de croûtons de pain et servez.