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Soufflé de poisson

Soufflé de poisson

  •  400gr de filets de poisson cuit
  •  30gr de beurre
  •  200gr de fromage blanc
  •  Sel et poivre
  •  4 œufs
  • Préparation

    Passez le poisson au mixeur. A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc le sel et le poivre, les jaunes d’œufs et les blancs battus en neige.

    Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 min à four chaud.

    - Type : Les entrées
    - Publié le : 1er septembre 2008
    - Auteur :
    - Préparation : 45 min

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