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Soupe au fromage

Soupe au fromage

Ingrédients

  •  1 oignon émincé
  •  1 poivron émincé
  •  Quelques branches de céleri
  •  2 carottes râpées
  •  1/4 de verre de beurre
  •  1/4 de verre de farine
  •  3,5 verres de bouillon de poulet
  •  3 verres de fromage râpé
  •  1,5 verres de lait
  •  Sel et poivre
  • Mixez ensemble l’oignon, le poivre, les branches de céleri et les carottes. Dans une marmite, faites fondre le beurre ajoutez cette mixture de légumes et laissez sur feu environ 8 min tout en mélangeant. Ajoutez la farine et continuez à mélanger.

    Ajoutez le bouillon et continuez à mélanger. Portez sur feu moyen, ajoutez le fromage, le lait, les épices. Servez chaud.

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    • Préparation : 25 min
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