Et si vous essayiez?
- Les couscous
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- Les entrées
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- Les poissons
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- Les tajines
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- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Avocats farcis aux noix
- Briouats aux raisins et aux noix
- Velouté de chou-fleur
- Salade de lentilles à l’orientale
- Brochette d’agneau mariné aux épices
- Tajine aux raisins secs et amandes
- Côtes de veau en papillotes
- Feqqas
- Briouats à l’oeuf et au fromage
- Brochettes de poisson
- Bœuf aux épices
- Agneau aux pommes
Soupe aux cœurs d’artichauts
Préparation
Dans une casserole faites fondre l’oignon et l’ail dans l’huile sans faire colorer. Au bout de 10 minutes ajoutez le vinaigre et laissez 5 minutes à feu doux.
Ajoutez les cœurs d’artichaut découpés en petits morceaux, le jus de citron, la coriandre, le cube de bouillon, l’eau et le poivre. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 30 minutes et au moment de servir parsemez de persil.