Et si vous essayiez?
- Les couscous
- Les desserts
- Les entrées
- Les inclassables
- Les pâtisseries
- Les poissons
- Les salades
- Les soupes
- Les tajines
- Les viandes
- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Feqqas aux amandes et raisins secs
- Bananes croustillantes en papillote
- Mhancha à la viande hachée
- Boulettes de pommes de terre au riz et au gruyère
- Mousse d’avocats à l’orange
- Gateaux aux amandes et sésames
- Cravates
- Artichauts à la béchamel
- Salade méditerranéenne à la menthe
- Saycouk
- Boulettes de merlans
- Gâteau aux dattes
Soupe aux légumes
Préparation
Découpez les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés. Faites revenir la viande de mouton, l’oignon et les carottes dans le beurre chaud. Mouillez avec 1,25 litre d’eau, et assaisonnez. Ajoutez la tablette de bouillon et le concentré de tomate puis laissez mijoter quelques minutes. Ensuite ajoutez les pommes de terre, les courgettes et la coriandre.
Cinq minutes avant de servir, jetez les vermicelles en pluie et servez chaud.