Et si vous essayiez?
- Les couscous
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- Les poissons
- Les salades
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- Les tajines
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- Les volailles
- Recettes
Chhiwat bladi
- Tajine de jarret de veau aux pruneaux caramélisés
- Paté de foie de volaille et de kefta
- Côtelettes grillées aux anchois
- Tarte aux bettes et aux courgettes
- Beignets au miel
- Soupe de poisson et poireaux
- Biscuits à la fleur d’oranger
- Poulet M’hammar
- Carrés au nougat
- Kaddid
- Tajine de poisson safrané
- Brochettes de poisson
Tarte au basilic
Préparation
Préchauffez le four. Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’ail. Beurrez le moule à tarte.
Faites cuire les courgettes dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez-les et laissez tiédir.
Faites revenir l’ail dans l’huile, ajoutez les courgettes, laissez cuire 5 minutes et mixez.
Battez les œufs avec la crème puis ajoutez le fromage, les courgettes, le basilic, le sel et le poivre. Foncez le moule avec la pâte et versez-y la garniture. Mettez au four 35 minutes et présentez.