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Tarte au basilic

Tarte au basilic

  •  2 càs d’huile d’olive
  •  5 œufs
  •  100gr de crème fraîche
  •  2 gousses d’ail
  •  100gr de gruyère râpé
  •  300gr de pâte brisée
  •  4 courgettes
  •  3 càs de basilic
  •  Sel et poivre
  • Préparation

    Préchauffez le four. Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’ail. Beurrez le moule à tarte.

    Faites cuire les courgettes dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez-les et laissez tiédir.

    Faites revenir l’ail dans l’huile, ajoutez les courgettes, laissez cuire 5 minutes et mixez.

    Battez les œufs avec la crème puis ajoutez le fromage, les courgettes, le basilic, le sel et le poivre. Foncez le moule avec la pâte et versez-y la garniture. Mettez au four 35 minutes et présentez.

    - Type : Les entrées
    - Publié le : 17 janvier 2009
    - Auteur :
    - Préparation : 45 min

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