Et si vous essayiez?
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Chhiwat bladi
- Beignets de pommes
- Epaule d’agneau à l’origan
- Riz au safran et aux pistaches
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- Flan aux crevettes
- Tajine de poulet aux abricots farcis à la pâte d’amande
- Tajine aux fenouils
- Concombre au thon
- La semoule
- Salade de carottes et persil
- Boulettes de soles aux épices
- Brochette d’agneau mariné aux épices
Tomates farcies au poulet et au thon
Préparation
Coupez le dessus des tomates, évidez-les, saupoudrez l’intérieur de sel et laissez-les égoutter à l’envers.
Pressez le thon avec son huile et les filets d’anchois à travers une passoire, mélangez-les dans un bol avec la mayonnaise, le jus de citron et un peu de poivre.
Coupez 4 tranches au centre des œufs durs et réservez-les pour la garniture. Hachez le reste des œufs, puis incorporez-les au poisson avec le poulet et rectifiez l’assaisonnement.
Remplissez les tomates du mélange, couronnez-les des tranches d’œufs et servez-les sur de la laitue.